Стало известно, как проверить арбуз на нитраты прямо дома

Арбуз на превышение концентрации опасных для здоровье нитратов можно проверить даже в домашних условиях.

«Опустите маленький кусочек алой дольки в стакан с теплой кипяченой водой. Если вода не просто помутнеет, а порозовеет, а мякоть развалится — без сожаления выкидывайте свое приобретение. Это указывает на большое содержание в ягоде химии, в том числе нитратов», — рассказала РИА Новости Новости замдиректора Новороссийского филиала «Федерального центра оценки безопасности и качества АПК», биолог Татьяна Мамонова.

Эксперт отмечает, что употребление продуктов с нитратами приводит к кислородному голоданию, накоплению в организме тяжелых металлов и, как следствие — к сильному отравлению.

Ранее «СП» сообщала о том, что японские учёные обнаружили потенциальный союзник в борьбе с ухудшением памяти — и он скрывается в морском гребешке.