Ученые нашли способ надолго защитить кишечник от воспаления

Обычная клетчатка может запускать в кишечнике защитный механизм, который продолжает работать даже после прекращения ее поступления. К такому выводу пришли ученые, изучившие действие бутирата — вещества, которое образуется при расщеплении пищевых волокон кишечными бактериями. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Communications.

Бутират считается одним из ключевых продуктов жизнедеятельности полезных кишечных бактерий. Исследователи установили, что он способен воздействовать на клетки эпителия — внутренней выстилки кишечника. Через них вещество влияет на иммунную систему и стимулирует более продолжительную выработку интерлейкина-10 — молекулы с противовоспалительным действием.

Особенно важным оказалось то, что защитный эффект не исчезал сразу после прекращения воздействия бутирата. По мнению ученых, это может быть связано с устойчивыми эпигенетическими изменениями в клетках кишечника. Иными словами, клетки словно сохраняют своеобразную «память» о воздействии вещества и продолжают поддерживать противовоспалительное состояние.

Эксперименты на мышах показали, что животные, получавшие бутират, при искусственно вызванном колите меньше теряли вес и имели более низкие показатели воспаления. Причем аналогичный эффект наблюдался даже у животных, полностью лишенных кишечной микрофлоры. Это указывает на то, что для сохранения защитного эффекта постоянное присутствие бактерий не обязательно.

Ученые считают, что полученные результаты помогают лучше понять, каким образом рацион влияет на иммунную систему кишечника. В дальнейшем эти механизмы могут использоваться при разработке новых подходов к профилактике и лечению хронических воспалительных заболеваний кишечника.

Таким образом, пищевые волокна могут быть важны не только как источник питания для кишечных бактерий. Перерабатывая клетчатку, микробы производят бутират, который, как показывают эксперименты, способен надолго «настроить» клетки кишечника на более спокойную работу иммунной системы.