Диетолог назвала три недорогих продукта, отдаляющих старость

Существуют простые анти-эйдж продукты, которые стоят относительно недорого.

«Квашеная капуста. Это не просто закуска, а живой ферментированный синбиотик. Она содержит большое количество лактобактерий, восстанавливающих микробиом кишечника эффективнее дорогих аптечных капсул. Ферментация делает витамин С максимально биодоступным, а плотная клетчатка работает как энтеросорбент, выводя отработанные метаболиты», — сообщила «Свободной Прессе» диетолог, нутрициолог Виктория Кострова.

Второй недооцененный продукт — говяжья или куриная печень.

«Часто эти субпродукты считают едой второго сорта, тогда как в нутрициологии это признанный природный поливитамин. В печени большая концентрация гемового (легкоусвояемого) железа, витамина В12 и жирорастворимого витамина А, важного для зрения и целостности слизистых. Ни один премиальный стейк не даст вам такого нутритивного профиля», — отметила диетолог.

Последний пример — перловая крупа.

«Из-за ассоциаций с армейским пайком ее редко готовят дома. Хотя это мощнейший источник бета-глюканов. Перловка связывает и выводит из организма излишки холестерина, обеспечивает идеально ровную гликемическую кривую без резких скачков инсулина и дает долгую сытость. В сочетании с топленым маслом крупа превращается в отличный инструмент для контроля веса», — резюмировала нутрициолог.

Ранее были названы самые полезные блюда для экономных.