Врачи рассказали, чем полезна сезонная ягода и какую лучше выбирать в сентябре

Сентябрь — один из лучших месяцев для свежей ежевики. Эта почти черная ягода не только отличается насыщенным вкусом, но и содержит вещества, важные для работы кишечника, сердечно-сосудистой системы и свертывания крови.

Как пишет «ЗдоровьеИнфо», темный цвет ежевике придают антоцианы — растительные пигменты из группы полифенолов, обладающие антиоксидантными свойствами. Ученые изучают их потенциальное влияние на клетки сетчатки глаза.

Лабораторные исследования показывают, что некоторые антоцианы способны повышать устойчивость клеток к определенным видам повреждений. Однако специалисты подчеркивают: считать ежевику средством лечения заболеваний глаз нельзя.

Еще одно достоинство ягоды — большое количество пищевых волокон. Клетчатка необходима для нормальной работы кишечника, поддерживает чувство насыщения и служит пищей для полезных бактерий.

Продукты, богатые пищевыми волокнами, также связывают с более благоприятными показателями артериального давления.

Есть в ежевике и витамин К, необходимый для нормального свертывания крови. Особенно учитывать его количество в рационе следует людям, принимающим варфарин: им важно избегать резких изменений в употреблении продуктов, богатых этим витамином.

При выборе ежевики эксперты советуют обращать внимание на равномерный темно-фиолетовый или почти черный цвет. Ягоды должны быть упругими, без плесени и большого количества вытекшего сока. Хранить их лучше в холодильнике, а мыть — непосредственно перед едой.

При этом медики напоминают: ежевика не лечит гипертонию или болезни глаз. Ее польза проявляется прежде всего как части разнообразного и сбалансированного рациона.

Ранее, нутрициолог Юлия Орлова сообщила «Свободной Прессе» какие продукты для сердца и сосудов следует включить в рацион на постоянной основе.