Врач назвала пользу твердого сыра, которую редко замечают

Фосфор и кальций играют важную роль, их недостаток способен привести к остеопении (снижению плотности кости) и остеопорозу (когда кость становится пористой, словно губка, и хрупкой).

«Они входят в состав гидроксиапатита — основного минерального компонента кости, обеспечивают нормальный синтез коллагена в кости, регулируют обмен витамина Д и гормонов, отвечающих за рост кости. Основными пищевыми источниками кальция считаются молочные продукты — сыры (чем твёрже сыр, тем больше в нём кальция), творог, молоко, йогурт и т. д. Но что делать, если вы их не любите или плохо переносите? Получать его из других продуктов — неочищенного кунжута, миндаля, бобовых, брокколи, шпината, кураги и инжира. И, при необходимости, принимать в таблетках. Но дозу и длительность приёма должен назначить врач — эндокринолог, диетолог или терапевт. А ещё на плотность кости очень плохо влияет чрезмерное употребление поваренной соли. Если есть много солёной пищи, в крови повышается уровень натрия (формула поваренной соли NaCl), и организм вынужден выводить его избыток с мочой. Но мы так устроены, что вместе с натрием выводится и кальций. И того количества кальция, который остаётся, не хватает для обеспечения нормальной твёрдости кости», — сообщила «Свободной Прессе» врач-терапевт, эксперт БФ «Онкологика» Анна Абраменкова.

Дефицит фосфора в настоящее время встречается редко, т.к. он содержится в большом количестве продуктов животного и растительного происхождения, добавила врач.

Ранее были названы главные угрозы костной ткани после 40 лет.