Кандидат медицинских наук назвала самые полезные для осеннего меню корнеплоды

Осенью стоит обратить внимание на морковь, свеклу, репу и редьку — эти корнеплоды помогут насытить организм питательными веществами в период межсезонья.

Об этом в интервью NEWS.ru заявила кандидат медицинских наук, доцент Пироговского университета Ольга Тарасова.

«Так, морковь в осенний период накапливает максимум питательных веществ, пояснила врач. — Она мягко стимулирует перистальтику и подходит для большинства людей».

Свекла, по её словам, содержит бетаин, поддерживающий работу печени и нормализующий микробиоту.

«Варёная свекла предпочтительнее сырой при заболеваниях ЖКТ: в ней меньше фруктовых кислот, раздражающих слизистую. А вот при обострении СРК с диареей, подагре и болезнях почек свеклу лучше исключить», — предупредила Тарасова.

Репа и редька — низкокалорийные корнеплоды с эфирными маслами антибактериального действия.

«Редька на голодный желудок раздражает стенки желудка. Репу и редьку лучше есть в середине приёма пищи, а при чувствительном ЖКТ — в тушёном виде», — резюмировала кандидат медицинских наук.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач восстановительной медицины, невролог Алексей Маматов перечислил главных убийц иммунитета осенью.