Четыре привычных продукта в холодильнике, которые защитят от инфекций осенью

С наступлением осени многие начинают искать способы защититься от сезонных инфекций.

Однако некоторые продукты, содержащие вещества с антимикробными свойствами, наверняка уже есть в холодильнике.

Семейный врач и эндокринолог Анастасия Самойлова назвала четыре таких продукта — чеснок, лук, хрен и имбирь.

Как рассказала специалист aif.ru, эти растения содержат биологически активные соединения, способные воздействовать на микроорганизмы и воспалительные процессы.

Однако у каждого продукта есть свои особенности.

Одним из наиболее известных природных источников антимикробных веществ считается чеснок. В нем содержится аллицин, который образуется при повреждении клеток растения.

Поэтому врач советует не проглатывать зубчики целиком, а предварительно измельчать их и оставлять на 10−15 минут перед добавлением в пищу.

Лук богат кверцетином — растительным соединением, обладающим антиоксидантными и потенциальными противовоспалительными свойствами. Кроме того, в нем присутствуют пищевые волокна, поддерживающие кишечную микрофлору, которая участвует в работе иммунной системы.

Еще один продукт из списка — хрен. Его характерная острота обусловлена соединениями, которые обладают антимикробной активностью в лабораторных условиях. Рекомендуется употреблять свеженатертый корень, поскольку при обработке часть активных веществ разрушается.

Замыкает четверку имбирь. Содержащиеся в нем джинджеролы изучаются благодаря противовоспалительным свойствам. Кроме того, имбирь может создавать ощущение тепла и помогать при некоторых нарушениях пищеварения.

При этом врач предупреждает: острые продукты подходят не всем. При обострении гастрита, язвенной болезни и панкреатита они способны усиливать раздражение пищеварительного тракта.

Осторожность необходима и людям, принимающим препараты, влияющие на свертываемость крови.

Важно учитывать, что природные антимикробные вещества не заменяют лекарственные препараты.

Убедительных клинических доказательств того, что употребление перечисленных продуктов предотвращает ОРВИ или ускоряет выздоровление, пока недостаточно.

Ранее «Свободной Прессе» диетолог назвала три недорогих продукта, отдаляющих старость.