Врач посоветовала популярный продукт, снижающий риск болезней сердца и сосудов

Обычная рыба на тарелке способна заменить аптечку и защитить сердце от инфаркта, но этот продукт требует строгой дисциплины.

То, что спасает сосуды, может разрушить суставы или щитовидную железу, заявила в интервью «Чемпионату» врач-эндокринолог и диетолог Наталия Шведова.

По данным Американской кардиологической ассоциации, две-три порции рыбы в неделю снижают смертность и риск инфарктов. Секрет кроется в омега-3 и вытеснении красного мяса из рациона.

«Жареная рыба полезных свойств не даёт — в крупном исследовании защитный эффект был только у нежареной, — подчеркнула специалист. — Лучше выбирать жирную рыбу: лосось, сардины, скумбрию».

Однако пурины в тех же сардинах и скумбрии провоцируют скачок мочевой кислоты. Жирная рыба несёт риск подагры для людей с предрасположенностью, добавила Шведова, а умеренное потребление — две-три порции в неделю — безопасно для здоровых.

Не менее серьезная угроза таится в сырой и слабосоленой речной рыбе из-за паразитов.

«Морская рыба после промышленной заморозки при минус 20 градусов безопасна. Домашняя засолка без заморозки может содержать личинки гельминтов», — предупредила врач.

Рыба, отметила она, является главным источником йода после соли. В 100 граммах трески или палтуса до 200 мкг при норме в 150.

«Пациентам с аутоиммунным тиреоидитом избыток йода может спровоцировать тиреотоксикоз, им нельзя есть рыбу ежедневно. Консервы с костями — это кальций. В 100 граммах сардин его до 450 мкг, а витамин D помогает усвоению. Но печень трески из-за риска гипервитаминоза А стоит есть не чаще раза в неделю», — резюмировала врач.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-кардиолог, кандидат медицинских наук Елена Голикова предупредила, что резкое снижение артериального давления может быть признаком опасных заболеваний сердца.