Врач предупредила об опасности копченой колбасы

Регулярное употребление копченой колбасы может привести к развитию атеросклероза, гипертонии, ожирения и повысить риск онкологических заболеваний.

Об этом рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова в беседе с «Вечерней Москвой».

По словам специалиста, главную опасность представляют насыщенные жиры, избыток соли, нитриты и другие пищевые добавки.

Насыщенные жиры способствуют повышению уровня «плохого» холестерина, большое количество соли увеличивает нагрузку на сердечно-сосудистую систему, а высокая калорийность продукта может привести к набору лишнего веса.

Особенно осторожно диетолог рекомендует относиться к полукопченым колбасам, жирность которых может достигать 50 процентов, а также к дешевым изделиям с большим количеством заменителей мяса.

Читайте также

Кишечник скажет спасибо: врач назвал простой способ получить ежедневную норму клетчатки

Относительно менее вредными вариантами врач назвала сыровяленые колбасы, бастурму и специальные детские сорта с пониженным содержанием соли и добавок.

Однако даже такие продукты не следует употреблять регулярно.

При выборе колбасы врач советует обращать внимание на состав, содержание жира и срок годности.

Предпочтение лучше отдавать изделиям с высоким содержанием мяса и минимальным количеством добавок.

По рекомендации диетолога, порция колбасы не должна превышать 50 граммов, а употреблять ее желательно не чаще одного-двух раз в неделю.

Людям с гипертонией, повышенным холестерином, заболеваниями сердца и пищеварительной системы специалист рекомендует отказаться от подобных продуктов.

При этом переработанное мясо Всемирная организация здравоохранения относит к канцерогенным для человека продуктам: наиболее убедительно доказана его связь с повышенным риском колоректального рака.

Ранее «Свободная пресса» рассказала, какие продукты помогают медленнее стареть.