Названа альтернатива дорогой красной икре дальневосточного лосося

На фоне роста цен на красную икру россиянам предложили обратить внимание на доступную альтернативу, которая также содержит ценные для организма питательные вещества.

Речь идет об икре форели, выращенной в рыбоводческих хозяйствах.

Как сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на пресс-службу Росрыболовства, форелевая икра может стать полноценной заменой икре дальневосточных лососей.

В ведомстве подчеркнули, что это натуральный продукт, а не искусственный аналог.

При этом его производство меньше зависит от сезонных колебаний вылова дикой рыбы.

С точки зрения здорового питания такая замена вполне оправданна.

Форелевая икра, как и другие виды лососевой икры, содержит полноценный белок, омега-3 жирные кислоты и витамин B12.

Читайте также

Врач назвала продукты, которые снижают риск инфарктов и инсультов

Эти вещества необходимы для нормальной работы нервной системы, образования клеток крови и поддержания здоровья сердца и сосудов.

Однако даже полезную икру не стоит употреблять без ограничений.

В готовом продукте может содержаться значительное количество соли, поэтому особенно внимательно к размеру порций следует относиться людям с повышенным артериальным давлением.

Интерес к альтернативным видам икры вырос после неудачной лососевой путины 2026 года.

На Камчатке уловы оказались одними из самых низких за последние полвека.

Тем не менее в Росрыболовстве не ожидают дефицита красной икры. На рынке сохраняются запасы прошлого года, когда российские рыбаки добыли более 335 тысяч тонн тихоокеанских лососей.

Таким образом, при выборе икры для здорового рациона важнее обращать внимание не на престижность вида рыбы, а на состав продукта, количество соли и свежесть.

Ранее «Свободной Прессе» гастроэнтеролог назвала недорогую полезную еду.

Фотогалерея

28 30 лет в эфире: кто порвал зал на грандиозном юбилее МУЗ-ТВ в Москве