Эксперт: даже специалист по рыбе не сможет отличить свежий улов от прошлогоднего

Россельхознадзор предупредил покупателей о возможном появлении в магазинах Дальнего Востока, Сибири, а также западных регионов РФ некачественной рыбы под видом свежего улова.

Как ранее сообщала «Свободная пресса», лососевая путина на Камчатке и на Сахалине уже началась, и сейчас, когда на продовольственный рынок пойдут первые партии рыбной продукции нового улова, может произойти массовый вброс в свободную реализацию, потерявшей качество рыбы прошлого года под видом свежей.

В связи с этим потребителям советуют обращать внимание на жабры (у несвежей рыбы они не красные, а буро-коричневые), впалые мутные глаза, несвойственные рыбе запахи и потерявшую характерный блеск чешую.

Однако эксперты считают, что эти советы бесполезны.

«Даже специалист по рыбе не сможет отличить свежий улов от прошлогоднего, — заявил в эфире Радио „Комсомольская правда“ руководитель информационного агентства по Рыболовству Александр Савельев. — Внимание ведомства к этому вопросу вызывает недоумение, поскольку этот исполнительный орган государственной власти делегирует нам свои полномочия по контролю за качеством рыбной продукции».

Как подчеркнул эксперт, те рекомендации, которые они в этом смысле дают, абсолютно бесполезны. У обычных потребителей нет тех полномочий, которые есть у того же Россельхознадзора, для контроля документации по транспортировке, логистике, хранению рыбной продукции.

«А они советуют нам на запах и на визуальные моменты реагировать, но это бессмысленное занятие. Даже ихтиолог не отличит замороженную рыбу прошлогоднего улова от нынешнего, в замороженном виде она выглядит абсолютно одинаково», — резюмировал Савельев, отметив, что причиной большого количества залежавшейся рыбы на рынке стал её обильный вылов на Дальнем Востоке.