Общество / Охрана здоровья
15 октября 2019 21:20

Врач назвала самые полезные сухофрукты

2061

Самыми полезными сухофруктами являются чернослив и черный изюм. Об этом сообщила врач-диетолог Елена Соломатина.

По ее словам, в сухофруктах содержится гораздо больше витаминов и других полезных элементов, чем в свежих фруктах. Так, они богаты антиоксидантами, антоцианами, полифенолами, магнием, калием, тормозят старение и оздоравливают сердечно-сосудистую систему.

Вместе с тем Соломатина заметила, что сухофрукты следует употреблять в умеренных количествах, так как в них содержится значительно больше сахара. Диетолог отметила, что особенно это касается изюма.

«Сушеный чернослив имеет слабительный эффект, курага — мочегонный. Яблоки содержат много калия. Инжир стабилизирует биопроцессы в щелочной направленности», — сказала она газете «Вечерняя Москва».

Также Соломатина посоветовала выбирать не слишком «нарядные» сухофрукты, так как это может говорить о том, что они были обработаны сернистым газом, парафином или маслом.

Новости мира: Ученые назвали топ-5 самых опасных для женщин продуктов

Новости дня
Цитаты
Владимир Чернигов

Президент АНО «Институт отраслевого питания»

Олег Казаков

Старший научный сотрудник Центра исследований Японии Института Дальнего Востока РАН

Комментарии