Севкавтуризм: Лыжи, мифы и еда

В каких только уголках мира не оказывался российский турист, но при этом, нередко можно встретить бывалого путешественника, изъездившего Европу и далекие части Азии, но не бывавшего на Кавказе. Такому туристу мы рекомендуем немедленно отправляться в горы и ущелья Северо-Кавказского федерального округа за невероятными видами природы, погружением в культуру местных народов и самой вкусной едой.

А вот тех, кто бывал, агитировать съездить снова не нужно, для многих отдых на горнолыжных курортах или санаториях СКФО стал ежегодной традицией.

Кавказ горнолыжный

Конечно, Кавказ — это горы, а горы — это катание на лыжах и прочих приспособлениях, радующих активных и спортивных туристов. Поэтому горнолыжный курорт является прекрасной опорной точкой для турпоездки на Северный Кавказ, при этом, в свободное от лыж и сноуборда время вам тоже будет, чем заняться, куда съездить на экскурсию и где просто релаксировать в окружении чудесной природы.

Горнолыжный отдых на Северном Кавказе — это, прежде всего, Приэльбрусье (Терскол) и Домбай. Терскол предлагает трассы, подходящие и новичкам, и опытным лыжникам на склонах самой высокой европейской горы Эльбрус, а также Чегета. Есть большой выбор — 27 трасс общей протяженностью 35 км, перепад высот до 2 км. В Терскол удобно добираться из городов Кавказских Минеральных Вод или Нальчика.

Домбай или Домбайская поляна (на высоте 1630−1650 метров), примыкающая к Главному кавказскому хребту, принимает лыжников на 12 трассах протяженностью 25 км. Перепад высот здесь 500−1400 метров. Домбай — это не только «лыжи у печки стоят» из вальса Юрия Визбора, но и хвойные леса с прозрачными озерами, горными реками и водопадами.

Отрасль активно развивается и наследникам Визбора есть о чем написать новую балладу (или придумать рэп). Есть курорт «Архыз» в Зеленчукском районе Карачаево-Черкесской Республики, начал работу всесезонный туристический комплекс «Ведучи» в Итум-Калинском районе Чечни, также к относительно молодым горнолыжным курортам следует отнести «Чиндирчеро» в Дагестане.

А если вернуться к ветеранам, то воспетый Визбором «Цей» в 90 километрах от Владикавказа — альплагерь, приносящий счастье — прекрасное место для романтиков и немного интровертов, которых раздражают очереди.

В роли эксперта «СП» по Северному Кавказу выступил депутат Госдумы Александр Ющенко, много путешествующий по региону как мототурист, альпинист, лыжник и т. д. Свой топ обязательных к посещению кавказских мест он начал с Эльбруса и Домбая.

«Интересные места на Кавказе везде, но первое место я отдам Эльбрусу. Поднимался в 2010 году с северной стороны, там, где была первая экспедиция Ленца. Подъем занимает около 4 дней, это достаточно тяжелое испытание, и большие эмоции. Если вы не сильно подготовленный турист, можете подняться на канатке на станцию „Мир“, это 3500 метров, просто подышать воздухом. Домбай — Мекка советского туризма, к сожалению, нынешняя власть Карачаево-Черкессии не обращает достаточно внимания на его развитие, сконцентрировавшись на Архызе. Но у Домбая огромные перспективы, там можно строить суперсовременные горнолыжные базы», — рассказал Александр Ющенко, отметив важность создания туристических кластеров на Северном Кавказе, в том числе, с участием Абхазии.

В горы без лыж: что посмотреть на Северном Кавказе

Если вы не интересуетесь лыжами, то это не значит, что Северный Кавказ не для вас. Есть множество экскурсионных маршрутов в республиках СКФО, которые позволят соединить прекрасную природу с уникальными достопримечательностями. К примеру, столица Северной Осетии Владикавказ может послужить отличной базой для поездок не только в Цейское ущелье, но и в «Город мертвых» Даргавс, крепость Дзивгис XIII века, Аланский монастырь с «лестницей отпущения грехов», на Мидаграбинские водопады, в долину реки Фиагдон, Кармадонское ущелье, Аланские ворота, собственно, сама Военно-Грузинская дорога, ведущая мимо горы Казбек в Тбилиси, входит в число достопримечательностей региона.

О каждом пункте можно писать отдельные статьи, например, о некрополе у села Даргавс со склепами XIV — XVIII веков, месте, куда люди приходили принимать смерть. Или о Большом Зейгаланском водопаде, главном из Мидаграбинских водопадов и считающимся одним из самых высоких в Европе (высота 600−750 м).

«Во Владикавказе обязательно стоит посмотреть Закинское ущелье, гору Араухох, «Город мертвых», Национальный парк «Алания», увидеть памятник «Георгий Победоносец выскакивает из скалы», — рассказала «СП» руководитель туристической компании «Стрелец» Ольга Стрелец.

Эти достопримечательности доступны из Нальчика и Назрани, куда можно за сравнительно небольшие деньги долететь или приехать на поезде. Но с точки зрения туристической инфраструктуры и логистики удобнее все же Владикавказ.

Столица Кабардино-Балкарской Республики Нальчик может предложить гостям Археолого-туристический Комплекс «Верхняя Балкария», Чегемское ущелье, Сторожевые башни, основанный в 1847 году парк, разбитый на 250 га, специалисты советуют и такую достопримечательность, как Центральный зеленый рынок, где можно погрузиться в местный колорит и купить что-нибудь вкусное (естественно, довольно дешево).

Главные достопримечательности Ингушетии — средневековые башенные комплексы Вовнушки, Эгикал, старинный христианский храм Тхаба-ерды. Боевых, полубоевых и недостроенных башен (так как построить нужно было обязательно за год — если не получалось, начинали строить другую) в горах Ингушетии много, но Вовнушки — явный лидер, в 2008 году этот башенный комплекс стал финалистом конкурсного проекта «Семь чудес России».

В соседней Чеченской республике помимо самого Грозного, в котором турист с интересом может провести несколько дней, тоже есть башни — в частности Ушкалойские башни-близнецы в прекрасном Аргунском ущелье, некрополь Цой-Педе, Нихалойские водопады, средневековые руины высокогорной Майсты. Одной Чечне с Грозным и выездами можно смело посвятить неделю.

Ну и никак не меньше времени стоит потратить на Дагестан. Главный туристопритягатель — Дербент с крепостью Нарын-Кала. В 2015 году Дербент официально отметил свое 2000-летие — это самый древний город на территории России, а его крепость, построенная в VIII веке н.э., входит в состав Всемирного наследия ЮНЕСКО и считается отлично сохранившимся для своих лет замком.

Село древних кольчужных мастеров Кубачи, бархан Сары-кум возле Махачкалы, насыпавшийся, как гласят мифы, из башмаков великана, самая мощная на Северном Кавказе Чиркейская ГЭС — памятник советского периода, озеро Кезеной-Ам на границе Дагестана и Чечни, Карадахская теснина и многое другое обычно возглавляет рейтинги главных достопримечательностей и чудес этого края.

Ставропольский край — это и ворота в большинство упомянутых республик, и особо охраняемый эколого-курортный регион Кавказские Минеральные воды (в который частично входят и КБР с КЧР), и лидер среди СКФО в национальном туристическом рейтинге за 2019 год. Ставропольский край занял 12-е место в рейтинге, который учитывает число гостиниц, турфирм, доходность туристической отрасли, количество памятников культуры и достопримечательностей, а также уровень преступности.

Пятигорск, Кисловодск, Минводы, Ессентуки и другие города-курорты позволят совместить отдых с лечением, и поездками на экскурсии по всему Северному Кавказу. Но и на месте можно многое увидеть, чего стоит пятигорский «Провал», в который еще Остап Бендер обилечивал туристов (памятники и Остапу Ибрагимовичу и его спутнику Воробьянинову вы, конечно, встретите неподалеку). А Кисловодск, где можно отлично «измучиться нарзаном», уступает только Сочи в количестве здравниц.

Александр Ющенко, несколько лет назад объездивший Северный Кавказ на мотоцикле, видит огромный туристический потенциал в регионе.

«В каждой республике есть удивительные места. В Осетии это Цейское ущелье, долина Фиагдон, древние захоронения Даргавса. На Домбае Турье озеро — точка обязательного посещения. Лечебная зона Кавминвод, Пятигорск, Кисловодск, стараюсь каждый год там бывать — это дает и силы, и возможность провести лечение, просто напитаться этим воздухом. Есть уникальные маршруты, пешие и не только. Там сделали сильную олимпийскую базу. Пятигорск — это своего рода столица региона, где каждый камень помнит Лермонтова. Когда мы доехали до Грозного, то он просто поразил всем, что было сделано для развития туризма. Город был возрожден из пепла, сейчас там уникальный порядок, чувствуешь себя абсолютно комфортно, и каждый местный житель пытается помочь, что-то рассказать», — сообщил он.

Самостоятельно или с турфирмой?

Посетить все эти чудесные места на Северном Кавказе можно двумя способами — прибыв самостоятельно или в составе туристической группы. Выбирать следует то, что вам ближе, но нужно понимать, что без своего или арендованного автомобиля перемещаться будет сложно и потому экскурсионный тур из Краснодара или Ростова-на-Дону может быть хорошим вариантом. Но и разместиться во Владикавказе и брать экскурсии на один или несколько дней на месте — вполне возможно.

«В последние годы все большей популярностью пользуются туры по Северному Кавказу, не только среди российских туристов, но и среди иностранцев. Сейчас регион все больше ассоциируется с красивой природой, живописными пейзажами, чистым горным воздухом и, конечно же, кавказским гостеприимством и вкуснейшими блюдами, а не неспокойной ситуацией. На сегодняшний день есть много программ и маршрутов по Северному Кавказу, в том числе организованных групповых автобусных туров, например, из Ростова-на-Дону, с посещением трех республик СКФО в одной поездке.

Туристическая инфраструктура на Северном Кавказе пока еще достаточно слаба, но в последнее время начинает развиваться в связи с ростом спроса на это направление. Отели и экскурсии можно бронировать как самостоятельно на месте, так и заранее, обращаясь в турагентства вашего города, я бы склонялась все же ко второму варианту, так как, они работают с проверенными партнерами и места в отелях и экскурсии готовят заранее", — рассказала «СП» Ольга Стрелец.

«Если говорить о горных экскурсиях, например, на Эльбрус, то в Кисловодске есть турфирмы, которые предлагают профессиональных проводников, во многих санаториях можно взять тур, есть хорошие конные прогулки, пешие маршруты по долине Теберды. Я бы посоветовал в первый раз иметь дело с профессионалами, самому будет сложно», — считает Александр Ющенко.

Безопасность туризма в СКФО

Этот вопрос, конечно, сложно игнорировать, поскольку им задается большинство туристов, решивших в первый раз съездить на Северный Кавказ. Можно начитаться разных новостей по этому поводу и встретить противоречивые мнения, в том числе и такие — в СКФО безопаснее, чем в других регионах России.

Отвечая на вопрос «СП» о трудностях, с какими может столкнуться турист, приехавший в республики СКФО впервые, Александр Ющенко отметил важность изначального настроя.

«Трудности — это предрассудки, если человек приехал с такими ожиданиями, то он и будет их ощущать. Нужно просто понимать и любить культуру Северного Кавказа, проживающих там народов, их традиции. Если приезжаешь гостем, то это нужно понимать, тогда и к тебе все будут очень хорошо относиться и делать все для твоего комфорта. Нужно уважать природу, чистоту вокруг себя, свободу других людей. Это и в Ростове, и в Москве, везде одинаково. А если человек приедет с негативом, то так и уедет, и неважно куда», — подчеркнул Александр Ющенко.

— Жители Северного Кавказа — очень гостеприимный и отзывчивый народ. Но я бы рекомендовала придерживаться местных правил и обычаев поведения, вести себя прилично. Народ хоть и гостеприимный, но, как известно, очень темпераментный и вспыльчивый. Главное правило — не грубить и не дерзить, не показывать, что вы «хозяева жизни.

Девушкам рекомендуется одеваться скромно, стараться не носить коротких юбок и платьев, а также не использовать яркий макияж, так как это может вызвать осуждение со стороны местного населения, но это лишь рекомендации.

Находясь в общественном транспорте и в местах массового скопления людей, например, на рынке, не забываете следить за своей сумкой и кошельком, это правило работает в поездках по всем городам и странам, и Северный Кавказ не является исключением, — рассказала Ольга Стрелец.

Северный Кавказ: как лучше добираться

Ну и в завершение — как добираться на Северный Кавказ. На своем автомобиле, особенно внедорожнике, — будет наиболее удобно с точки зрения самостоятельного путешествия. Дороги, в основном, хорошие, правда, без гида толковой экскурсии все равно не получится.

Если ехать на Кавказ вам далеко, то можно прилететь в Ростов или Краснодар и там арендовать автомобиль. Взять в аэропорту Краснодара мини-кроссовер Hyundai Creta можно за 16 тысяч рублей (неделя в марте), а Hyundai Solaris — за 11. Это пригодится, учитывая, что автобусное сообщение в СКФО еще вызывает нарекания, а таксисты могут несколько увлекаться, называя цену за поездку.

Авиабилеты в Нальчик, Назрань, Владикавказ, Минводы можно взять достаточно дешево, есть варианты «Победой» из Москвы до 2 тыс. Туда и обратно — до 5 тыс.

Можно приехать поездом — в плане цены могут попасться неплохие варианты до Пятигорска в двухэтажном «Кавказе» за те же 2 тыс. в купе (идет меньше суток), есть и более длительные рейсы, и там уже плацкартное место обойдется дороже, а купе за 4−5 тысяч.

До Нальчика можно доехать в купе за 3 тыс. До Махачкалы поезд будет идти сутки и 17 часов и обойдется от 2 тысяч плацкарт и 4 тысяч купе.

Что есть: карта кавказских блюд

Кавказской кухни, конечно, достаточно и в Москве, как и во всех городах России, но уж там, на месте, гастрономический (и любой другой) турист не упустит возможности насладиться местными блюдами, тем более нередко — за смешные деньги. Недаром сюда ездил Александр Дюма, большой знаток кулинарии.

Итак, составим маленькое меню, двигаясь по карте СКФО. Начав с нарзана, конечно же, в КМВ, затем можно съесть карачаевскую баранью шорпу, в соседней КБР нужно попробовать гедлибже (курицу в сметане по-кабардински), в Северной Осетии, при всем богатстве выбора, осетинские пироги, в Ингушетии — кефирную лепешку чапильгаш, в Чечне — жижиг галнаш, ну и отсюда прямая дорога к хинкалу в Дагестан.

Заметьте, в этой кавказской гастрокарте было выбрано всего по одному блюду из десятков в каждой национальной кухне, и, так уж вышло, что дело обошлось без шашлыка. Так что, если вы любитель поесть, то вам точно нужно поездить по Северному Кавказу.

---

Туризм в России, новости: Прикладное кремлеведение

Новости туризма: Багаж туристов, вернувшихся в Россию на самолёте, остался в Италии