Мясной бизнес по-русски: Арабам свежую говядину, своим — неликвид из США

Россия наращивает экспорт продовольствия, в том числе того, которого гражданам РФ остро не хватает. Цены на внутреннем рынке растут, дефицит продуктов питания восполняется за счёт импорта, причём в нашу страну везут всевозможные неликвиды. Типа «ножек Буша» и пролежавшей в холодильниках много лет говядины. Около полумиллиона тонн завози в год всякого мяса третьей-четвертой-пятой свежести.

«В этом году российский экспорт в Саудовскую Аравию демонстрирует хорошую динамику. За 10 месяцев 2024 года он вырос на 13%, превысив $1 млрд. При этом поставки ячменя увеличились более чем в два раза, мяса птицы — на 63%, говядины — на 65%», — отрапортовал на днях руководитель центра «Агроэкспорт» Дмитрий Краснов.

«Агроэкспорт» — он же Федеральное государственное бюджетное учреждение «Федеральный центр развития экспорта продукции — структура Минсельхоза. То есть не частная лавочка, а казённое предприятие. Которое, по идее, должно решать государственные же задачи.

Какие задачи решает экспорт российской говядины и курятины арабам не очень понятно, особенно это касается мяса КРС, которого в РФ производится недостаточно. Даже по самым оптимистическим данным, которыми любят щеголять чиновники, самообеспеченность составляет всего 85%.

В подобной ситуации вроде как совершенно очевидной мерой является запрет вывоза говядины из страны, но ничего подобного почему-то не наблюдается.

С мясом птицы самообеспеченность вроде как полная, даже есть неплохой профицит — во всяком случае, так об этом принято говорить. Хотя внешнеторговая статистика намекает на то, что и тут что-то нечисто. По итогам 2023 года в РФ было завезено 232 тысячи тонн мяса и субпродуктов птицы. Больше чем говядины, её импортировали всего 201 тысячу тонн. К чему бы это?

Вроде как курятина нам не нужна, своей избыток, между тем в магазинах можно до сих пор встретить те самые «ножки Буша» глубокой заморозки и прочие аналогичные продукты. Вида они откровенно страшного, но довольно недороги — малообеспеченные граждане их охотно покупают.

С говядиной примерно такая же ситуация, правда, её бедные берут крайне редко — ценники всё равно космические. Но те, кто хочет купить подешевле предпочитают именно эту заморозку, а потом плюются — мясо почему-то жёсткое, как подошва. Жаришь, тушишь два часа, а все равно не прожуешь. Только сразу глотать — как крокодил.

Разгадка тут проста и чудовищна — этой говядине очень много лет. Некоторое время назад в РФ был вообще зафиксирован рекорд, в страну ввезли партию 36-летнего мяса, оно валялось в США на складах и было давным-давно списано. Неликвид за копейки купили и притащили сюда, каким-то чудом информация о сроках годности товара просочилась, и его изъяли. Но это единичный случай, больше торговцы так не прокалываются.

Суть бизнеса в целом просто изуверская. Из РФ вывозят свежатину, причём экологически чистую — в нашей стране далеко не всем производителям хватает денег на всякую «химию», это, в общем-то, даже и неплохо. А обратно к нам едет древнее как замороженная туша мамонта мясо, которому давно положено отправиться на утилизацию. Кто-то зарабатывают сверхприбыли, ответственным за всё это чиновникам, думается, тоже перепадает.

По-хорошему, до полного насыщения рынка и нормализации цен вывоз всего мяса из России нужно и вовсе прикрыть. И ввести режим наибольшего благоприятствования для отечественных производителей. Однако почему-то год назад власти разрешили беспошлинный ввоз в РФ мяса птицы, открыв дорогу тем же просроченным «ножкам Буша». Ранее их тащить сюда было не так выгодно, сейчас же тут полное раздолье. Птицеводам же подобная мера — прямой убыток.

Импортную говядину тоже разрешили ввозить свободно, в постановлении правительства от 12.12.2023 № 2129 «О распределении объемов тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота и мяса домашней птицы в 2024 году» зачем-то даже позаботились о американцах — сколько именно нужно импортировать из США — аж треть всего объёма. Страна вроде как недружественная, тысячами санкций нас обложила. Или что-то поменялось, а простому народу об этом не говорят? И сколько лет это мясо пролежало в американских холодильниках?

«Курятина российского производства подорожала в опте за вторую неделю ноября на 0,6%, свиные полутуши подорожали в среднем по категориям на 1,6%, средний уровень оптовых цен на говядину и субпродукты за вторую неделю ноября вырос на 2,1%, цены на части тушки индейки за неделю увеличились на 0,3%, а за месяц разделка стала дороже на 6,5%», — подводит последние итоги гендиректор информационно-аналитического агентства ИМИТ Любовь Савкина.

Что творится в рознице известно каждому из нас — практически каждый день цены на мясо переписываются, а порой на кассе покупку вам пробивают уже по другой стоимости. Приходится ругаться и заставлять переделывать чек по указанной на полке цене, в противном случае можно вызывать полицию — грубое нарушение закона. Полицию торговцы побаиваются, пробивают по старым ценникам, и тут же их меняют на новые.

Зачем властям наращивать экспорт продовольствия из РФ вообще непонятно, ведь стране это точно не идёт на пользу. Как известно, валютную выручку возвращать нынче необязательно (по желанию), то есть можно творить всё, что угодно.

«Валютное законодательство РФ претерпело ряд изменений, в соответствии с которыми резиденты в большинстве случаев больше не обязаны получать валютную выучку на свои счета в российских банках. То есть в настоящее время обязанность по репатриации валюты фактически отменена», — объясняют в компании «Правовест Аудит».

Иными словами, Россию просто грабят — из страны вывозятся качественные продукты питания, деньги тоже остаются за границей. Население недоедает, цены постоянно растут, а вместо отечественного мяса нас потчуют мороженой «просрочкой». Отличный бизнес!