Диету пропишет инфляция: Турция и Азербайджан пересматривают контракты на поставку в Россию овощей и фруктов

В этом году мы рискуем остаться без витаминов. Традиционное овощи и фрукты, к которым уже привыкли, взлетели в ценах. И ладно, если бы это касалось только бананов и мандаринов.

Поставщики овощей и фруктов из стран, которые Кремль называет «дружественными», отменили ряд контрактов на экспорт в Россию из-за обвального падения курса рубля. Среди них Турция, Иран, Египет. Это связано с тем, что только с начала ноября рубль потерял больше 10% к доллару и евро.

— Дело в том, что все контракты на поставку овощей и фруктов из «дружественных» стран, к которым мы относим в первую очередь Азербайджан, Казахстан, Узбекистан, были долгосрочными. Экспорт фруктов и овощей в Россию шел также из Турции, Египта и Ирана. Компании из этих стран требуют пересмотра цен, чтобы отразить возросшие валютные риски, — поясняет зам. декана мировой экономики и политики ВШЭ Андрей Суздальцев.

— Продавцы овощей и фруктов, которые зимой в основном завозятся из-за рубежа, уже начали придерживать товар, ожидая, что цены вырастут. Импортные овощи и фрукты, конечно, не исчезнут полностью, этого не произойдет. Просто сейчас идет пересчет их стоимости с учетом колебаний курса доллара.

«Зацепило» и краткосрочные поставки, но из них как раз на прилавки кое-что успело попасть. Это, например, поставки яблок из Сербии и Азербайджана.

«СП»: Какова судьба этих поставок, учитывая колебания курса доллара?

 — Поставки действительно огромные, их количество прописано во всех контрактах. Это тысячи тонн. Пока рубль стабилизируется, с «дружественными странами» мы договорились рассчитываться в национальных валютах. Совсем без фруктов и овощей мы естественно не останемся, вопрос с краткосрочными поставками решить будет проще.

«СП»: Инфляция в России установила новый рекорд с апреля 2022 года. Только за неделю с 19 по 25 ноября индекс потребительских цен прибавил 0,36%, а с начала месяца вырос на 1,15%. Правительство как-то собирается влиять на это? Ведь цены на тот же «борщевой набор», уж не говоря про овощи и фрукты, растут с каждым днем…

— Чтобы затормозить инфляционный всплеск, правительство рассматривает возможность отмены пошлин на импорт овощей и фруктов. В частности, льготы могут коснуться поставок картофеля, лука, моркови, капусты и яблок Вопрос об этом уже поставили в Минэкономразвития, — сообщил эксперт.

Импорт импортом, но ведь яблоки растут и у нас в России. К тому же мы хвастали тем, что построили огромное количество теплиц под помидоры, из-за чего даже сократили поставки томатов из Турции.

Турецкие фермеры даже начали жаловаться на ограничения на поставки томатов в Россию, речь шла о гигантских убытках. Ведь на Россию приходилось 70% всего турецкого экспорта.

В России одно время действительно был бум строительства теплиц — тех самых, где выращивают помидоры и огурцы на замену турецким, чтобы заместить импорт в зимний период.

Тепличное хозяйство за последние годы добилось значительных успехов. По огурцам, например, Россия добилась импортозамещения почти до 80%.

Было время, когда в 2016 году в российских теплицах было выращено порядка 500 тыс. тонн огурцов, тогда как импорт сократился до 130 тыс. тонн. Однако целый ряд обстоятельств мешает полному вытеснению турецкого импорта.

Почему в этом году у нас снова возникли проблемы с отечественными яблоками, огурцами и помидорами? С таким вопросом «СП» обратилась к фермеру, председателю общественного объединения «Федеральный сельсовет» Василию Мельниченко.

— У нас действительно есть программа «Сады России», но по саженцам мы буксуем. Закупили в этом году итальянские саженцы, но что-то пошло с ними не так, не прижились. Погода, конечно, подвела: майские заморозки поморозили завязи у яблонь. К тому же надо понимать, что яблоки — это культура, которая дает урожай не каждый год. Вот в этом году почти все померзло, например.

Когда я был в Израиле, видел, что там все сады покрыты специальной сеткой, которая защищает и от солнца, и от заморозков.

Раньше мы в садах защищались тем, кто окуривали почву сухой травой. Поджигали ее, шел дым, он защищал и деревья, и саженцы, и все, что растет, от заморозков. Сейчас это делать запретили, штрафуют. А делать это по-хорошему надо, когда зацветают яблони и сливы.

«СП»: А с помидорами и огурцами что не так? Тоже неурожай?

— Что касается теплиц, то многие еще не достроены. Деньги из бюджета вроде бы обещали выделить, но потом другие задачи оказались первоочередными. Складов не хватает. Соберем вроде неплохой урожай, а хранить негде.

Что касается огурцов и томатов, урожай как раз в этом году относительно нормальный, но выросли цены на электроэнергию, газ, в результате все подорожало. Я думаю, в этом году рост цен на все овощи составит 30−40%.

В прошлом году помидоры были по 320 рублей, в этом уже по 360. Продукты резко выросли в цене, и это еще не предел, мне кажется. В общем, диету нам пропишет инфляция.