Цены на продукты скоро перейдут с рыси на галоп

Прокуроры проводят масштабные проверки и добиваются снижения цен на продукты. Налоговая постоянно сверяет ценники, запрашивая у торговых сетей планы по ценообразованию. Минсельхоз ведет переговоры с поставщиками продуктов, пытаясь убедить их не повышать цены. Такова неполная картина сегодняшнего дня на продовольственном рынке. Одним словом, штормит. Хуже только то, что и на завтра прогноз отрицательный.

Ожидается вторая волна роста цен на продукты питания, за которой последует рост цен на промышленные товары.

«Мы можем получить рост издержек в широком спектре отраслей, которые связаны с производством продуктов питания, мясомолочных продуктов. То есть мы можем получить вторую волну со стороны этого сегмента», — предположил главный аналитик Росбанка Евгений Кошелев.

По его мнению, следом за повышением цен на продукты питания могут вырасти цены и на непродовольственные товары, поскольку у производителей в обрабатывающих отраслях складываются проинфляционные ожидания, связанные с динамикой курса рубля и потенциальным ростом издержек на внешних рынках.

Пока ценовое «цунами» удается сбить до «мелкой ряби» административными методами. На днях Генпрокуратура РФ провела масштабные проверки в регионах страны, в результате чего «удалось добиться снижения цен на продукты питания, а также предупредить их необоснованный рост».

Прокурорские предостережения были вынесены хозяйствующим субъектам в Татарстане и Хакасии, Воронежской, Костромской, Нижегородской, Орловской, Томской, Тульской областях и других регионах.

Прокурорам пришлось принимать дополнительные меры «в связи с недостаточностью реализации органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации контрольных полномочий в сфере торговой деятельности».

К слову, в прошлом году цены на продукты в России дорожали в 7 раз быстрее, чем в Евросоюзе.

Позвонил знакомому главе районной администрации, пошутил: «Ты чего там слабо рычагами двигаешь, прокурорским приходится вмешиваться, рулить бизнесом вместо тебя в районе?» Тот вздохнул в трубку: «Если все время за рычаги дергать, то скоро может оказаться, что уже и рулить-то некем».

На фоне пандемии и экономических шоков, связанных с ней, в 2020 году свою деятельность прекратило 1,54 млн. юридических лиц, индивидуальных предпринимателей (ИП) и фермерских хозяйств — то есть примерно пятая часть действующих бизнесов в России, сообщили «Известия». Как следует из статистики ФНС, это стало рекордом за последние шесть лет.

Выжили те, кто сумел быстро сориентироваться, приспособиться к новым условиям. И, чтобы продолжать жить, цены им приходится повышать — буквально «от потолка».

Еще в декабре бизнес всех калибров переполошил разнос, который учинил правительству президент за рост цен на продукты питания: вполне ожидаемо вскоре зазвучали такие слова, как «коридор цен», «10%», «отрегулировать», «стабилизировать» и т. п.

Коммерсанты сразу смекнули, что власть, не сумевшая справиться с кризисной ситуацией в экономике, традиционно сделает крайними предпринимателей. И в соцсетях они стали обмениваться расшифровками чиновничьих терминов: «стабилизация» — «заморозка цен», «коридор цен» — «ценовой потолок» и т. д.

Отреагировали самым естественным образом: «Скоро шлагбаум закрывается, пользуйтесь возможностью, пока не поздно. Если цены могут колебаться только вверх, значит, к нынешнему уровню назначается предельная планка в 10%. И пока наверху не определились с потолками, повышайте цены немедленно! Это приведет к тому, что розничные цены повысятся сразу же, они будут загнаны к пределам здравого смысла, а потом начнутся „скидки“. И сети смогу поднимать цены не от того, что написано в ценниках на прилавках, а от тех цен, которые у них в бумагах».

Такими рекомендациями предприниматели обменивались, напомню, еще в декабре. И теперь игра в такие «поддавки» продолжается, когда, например, ФНС «в добровольном порядке» запрашивает у торговых сетей планы по ценообразованию, а Минсельхоз ведет переговоры с поставщиками продуктов, пытаясь убедить их не повышать цены.

Конечно, предприниматели показывают прогнозный максимум — «до потолка», чтобы потом снизить до уровня реального выживания. Получается, что и власти постарались, и бизнес уступил. А цены — где скачками, где ползком — продолжают расти.

И в этой ситуации будет ошибкой говорить об алчности бизнеса, умалчивая о стремительном снижении покупательной способности населения, считает эксперт Консультационного центра по экономическим проблемам Ирина Зезюкова:

— Дальнейший рост цен на продукты обязательно произойдет в 2021 году и будет обусловлен желанием производителей продуктов питания покрыть предыдущие убытки, так как сфера бизнеса не получила адекватной помощи от государства. Повышение цен произойдет в 2021 году и, уже происходит, на импортные товары, так как за рубежом в 2020-м году произошло падение продаж из-за ограничительных мер. Резкое отставание доходов потребителей от роста цен на продовольственные и непродовольственные товары усугубит кризисное состояние экономики РФ.

По завету Фомы Аквинского, справедливая цена — это издержки плюс прибыль, достаточная для пропитания. А если серьезно, это нормальное, применяемое множеством стран, ценовое администрирование, но важно не перегнуть палку, предупреждает генеральный директор ООО «ПХ «Лазаревское» Кристина Романовская:

— На цены повлияют не масло с сахаром из первой волны, а регулирование розничных цен: как известно, 30 декабря поправками в закон об основах госрегулирования торговой деятельности правительство получило право устанавливать предельно допустимые розничные цены на продовольственные товары первой необходимости на срок до 90 дней.

Но есть нюансы.

Администрирование должно продолжаться очень недолгое время. В противном случае пойдут необратимые изменения в структуре цен, которые, кстати, можно заметить уже сейчас. Некоторые мясные полуфабрикаты подорожали вдвое. Никто же не говорил, что предельно допустимые цены должны устанавливаться при сохранении объемов поставок. А есть один непреложный закон: если в одном месте убыло, в другом — прибыло. Предельные цены на мясо вовсе не требуют от поставщика заморозить цены на любое мясо, проходящее через производственные цепочки. Требование распространяется лишь на конечный продукт, тот, что лежит на прилавке, и тот, что перечислен в перечне продуктов первой необходимости. Мясо там есть. А полуфабрикатов — нет. Консервов, скажем, нет. Они и подорожают.

К тому же, если изменения в структуре цен однажды произошли, status quo ждать бессмысленно. Выглядит это таким образом. Подорожала говядина — потребитель перешел на свинину. Подорожала она — на курицу. Подорожала курица — обратно на свинину, и так до бесконечности. Поэтому хотелось бы верить, что это администрирование будет использоваться в разумных пределах и очень непродолжительно.

Ну и еще одно ожидаемое последствие — это, конечно, падение качества. Там, где мясо шприцевали и раньше, пытаясь втиснуться в жесткие ценовые требования торговых сетей, будут шприцевать вдвое больше, втискиваясь уже в государственные требования. Именно поэтому мы никогда не пойдем в торговые сети.

Издержки сельхозпроизводителей продолжают увеличиваться, а закупочные цены не меняются. Это будет вынуждать многие молочные хозяйства закрываться, прогнозирует заместитель главы крестьянского (фермерского) хозяйства «Фокин», депутат Совета депутатов Майминского района Республики Алтай от «Партии Дела» Светлана Коршук:

— Действительно, повышение стоимости зерновых влечет за собой повышение цены на корм — к осени 2020 года они выросли в два раза по сравнению с осенью 2019 года (с 7 до 14 рубля за килограмм за овес, или, например, с 10 до 18 рублей за килограмм комбикорма для дойных коров). И на этой неделе пришла информация, что с начала февраля производители кормов опять поднимут цены.

Цены на медикаменты для животных и запчасти для фермерского оборудования тоже растут. Так что издержки сельхозпроизводителей будут только увеличиваться. При этом закупочная цена сырого молока от переработчиков не меняется — более того, она была ниже, чем в прошлом году. Только в январе 2021 года она составляла 23 рубля, хотя все предыдущие зимы литр молока у нас покупали за 25 рублей. Также не увеличивается закупочная цена на мясо. Поэтому говорить о том, что пострадают только потребители, сейчас нельзя. Скорее, все возрастающие издержки будут вынуждать закрываться многие молочные хозяйства — как это уже было в прошлом году в Республике Алтай.

Правительство ради исполнения бюджета добилось ослабления курса рубля. В итоге в выигрыше оказался бюджет и сырьевые экспортеры, а проиграли все остальные, резюмирует президент Русско-Азиатского союза промышленников и предпринимателей Виталий Манкевич:

— Новый мощный проинфляционный цикл как в России, так и вообще в мире — это вопрос времени. Текущий рост цены на нефть, медь, никель, палладий, пшеницу и другие сырьевые товары — это прямое следствие того, что в мире было напечатано очень много денег, которые в итоге ушли на фондовый рынок и в сырьевые товары. Россия же испытала двойной шок: долларовый рост цен сопровождается девальвацией рубля. С начала 2020 года пшеница подорожала на 24% в долларах и на 47,6% в рублях. Причина в управляемой девальвации рубля.

Получается, что пенсионеры и наименее обеспеченные граждане просубсидировали «Газпром», «Лукойл», «Роснефть» и «Новатэк». И если раньше этот трюк шел гладко, то сейчас выяснилось, что у наименее обеспеченных слоев населения уже не хватает денег на покупку продуктов. В ближайшем будущем инфляционные факторы усилятся: инфляция перейдет из финансового сектора в реальный и ускорится за счет восстановительного роста экономики: подорожавшие на бирже металлы, нефть, продовольственные товары начнут свое отражение в стоимости промышленных товаров и продуктов питания за счет роста спроса.

Россияне будут страдать вдвойне: рост долларовых цен будет сопровождаться дополнительным шоком от девальвации рубля, который в этом году, конечно, имеет шансы укрепиться до 68−70 за доллар, но не более, а также имеет шанс упасть до 80 на фоне новых санкций и усиления оттока капитала.