Хит сезона: Колбаса и сосиски перешли на упаковку «для самых маленьких»

Производство сельхозпродукции в РФ, если верить властям, продолжает увеличиваться. Типа прогресс, развитие и всё прочее. Однако эти бравурные отчёты порождают всё больше вопросов. И не только в плане роста цен в магазинах, что первым приходит в голову. Потребление явно снижается вслед за падением покупательной способности населения, значит, продовольствие вывозится. Но при этом крестьяне в совершенно бедственном положении, отрасль в долгах, хозяйства разоряются.

«Сельскохозяйственные организации в России в январе-августе 2023 года произвели 8,679 млн тонн скота и птицы на убой (в живом весе), — что на 3,4% выше показателя за аналогичный период прошлого года. В том числе крупного рогатого скота в январе-августе было произведено 701,1 тысячи тонн, что на 7% выше прошлогоднего показателя. Производство свиней увеличилось на 5,9% до 3,639 млн тонн, производство овец и коз — на 22,1% до 16,9 тысячи тонн, производство птиц — на 0,7% до 4,3 млн тонн.

Валовой надой молока за восемь месяцев составил 13,476 млн тонн, что на 5,8% выше показателя годом ранее. Производство яиц в России в январе-августе возросло на 3,1% и достигло 25,463 млрд штук", — рапортует Росстат.

В общем, всё хорошо, прекрасная маркиза. За исключением пустяка — поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 1,1%, коров в том числе. Молока больше надоили, видимо, за счёт какой-то там интенсификации. В принципе, такое вполне возможно.

Недавно Росстат также объявил, что покупательную способность граждан РФ вернулась на досанкционный уровень. Чем вызвал очень злые комментарии в свой адрес — даже в высшей степени культурные люди, в том числе учёные, не стесняются называть госстатистиков «художниками», которые рисуют по заказу.

«Мы не знаем, чем руководствовался Росстат, меняя свою методику расчета прожиточного минимума. Но видим, что благодаря этим «вычислительным реформам» все у нас стало прям-таки слишком хорошо! При этом мы отлично видим, что происходит в реальной жизни: цены на продукты, лекарства, стройматериалы, коммуналку и на все остальное взлетают в космос, а население сидит в долгах, как в шелках! К слову, я уверена, что закредитованность людей в данной статистике не отображена вообще никак.

В актуальных методиках Росстата все выглядит очень искусственным, оторванным от объективной реальности. Пускай специалисты этой службы докажут, что наши с вами покупательные способности действительно возросли по сравнению с 2021 годом! Зачем все эти хитрости придумывают? Видимо, что-то хотят спрятать, чтобы сказать: «Все хорошо, прекрасная маркиза!» До ручки дошли, ей-богу", — возмущается доктор экономических наук, профессор МГУ Елена Ведута.

Допустим, что курей и свиней произвели, действительно, больше, молока тоже. Не факт, но вероятность этого не нулевая. А что дальше? Спрос падает, прежде всего, на мясо и мясные изделия.

Люди стали экономить совсем уж люто. Согласно данным NielsenIQ, в основном сейчас берут самые маленькие упаковки — на большие денег нет. Например, продажи упакованной колбасы до 100 г за год выросли на 53%, до 149 г — на 42%. В основном берут упаковки сосисок весом 200−299 г (плюс 13%), а полукилограммовых стали покупать на 17% меньше.

Хуже всего молодым семьям, у них откровенно не хватает денег на продукты питания. И по той же причине в РФ всё больше одиноких людей — домохозяйств из одного человека. По данным Всероссийской переписи населения 2021 года таковых было аж 40% семей. Сколько сейчас?

Продукты продолжают дорожать, это показывают даже не особо грамотные и не особо честные исследования. Так, некий «Индекс кофе с бутербродом» за август-2023 вырос на 1,3%. Это, конечно, полная чушь, благо, расчёты представлены. Если скорректировать их в соответствии с реальным изменением цен, то получится где-то плюс 15%. Однако аналитический ресурс «Чек Индекс», судя по всему, не хочет дразнить гусей — есть печальный опыт Росстата.

Удорожание еды — чисто российское явление, мировой тренд совсем иной — все виды продовольственных товаров сейчас быстро дешевеют. Индекс цен Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (Food and agriculture organization, FAO) снизился до минимума с марта 2021 года. Причём цены продолжают падать.

«В этом сезоне Россия снова станет крупнейшим экспортером пшеницы. В настоящий момент наблюдаются самые низкие цены на пшеницу почти за три года. Поскольку избыток предложения снижает цены, Россия пытается использовать свое доминирующее положение, чтобы установить нижний предел рынка. Это не только успокоило бы собственных фермеров, расстроенных сокращением доходов, но и пополнило бы истощенную казну Кремля за счет дополнительных налоговых поступлений», — пишут аналитики агентства Bloomberg.

По этой же причине стоимость комбикорма в РФ хоть и ползёт вверх, но практически незаметно, еда для скотины дешевле, чем в прошлом году, и даже в 2021-м. Причём ощутимо — почти в полтора раза!

Соответственно, выдать дополнительные сотни тысяч тонн мяса и птицы сельское хозяйство в состоянии. И себестоимость продукции будет в среднем заметно ниже прошлогодней. Откуда тогда рост цен в российских магазинах?

«Реальные доходы населения падают с 2014 года, а рубль обесценился за эти годы в три раза. Соответственно произошёл взрывной рост на стоимость покупаемой западной продукции и рост цен внутри страны. С такой помпой провозглашённая политика „импортозамещения“, несмотря на определённые тактические успехи, в стратегическом плане оказалась провалена и заменена получением наиболее необходимой стране и экономике контрабанды из-за рубежа — так называемой политикой „параллельного импорта“. Под рассказы про патриотизм продолжается уничтожение промышленности и банкротства предприятий», — говорит политолог Сергей Русов.

Итак, продовольствие в РФ покупают всё меньше — не на что. Доходы крестьян, как свидетельствует Bloomberg, падают. Так как спекулянты-посредники уронили закупочные цены в два-три раза, причём по всеми позициям — по зерну, молоку, мясу, картофелю и т. д. При этом цены в магазинах растут. И производство продовольствия тоже вроде как увеличивается. Хотя в условиях падения мировых цен оно по конкурентным ценам никому не нужно.

Вроде как набор взаимоисключающих фактов. Не совсем.

Продовольствие можно вывозить из России и задаром, что сейчас, собственно, и происходит. Как с нефтью, газом, металлами, лесом, углём и всем прочим. Механизм предельно прост: все капиталы наших компрадоров за границей, соответственно, западники держат их железной рукой за фаберже. И диктуют свою волю — либо везете всё сюда бесплатно, либо капиталы тю-тю…

Везут: так называемая «зависшая валютная выручка» уже измеряется многими миллиардами долларов. А о том, что в стране неладно с денежными поступлениями, лучше всего свидетельствует курс рубля.

Крестьян разоряют низкими закупочными ценами, всех нас — запредельными ценами в магазинах. Пока сельское хозяйство РФ в этих условиях ещё работает, но излишне оптимистичные заявления Росстата заставляют подозревать неладное. Особенно в условиях дефицита ГСМ в ходе уборочной страды.