Россельхознадзор: 78,3% сыра в России — фальсификат

Анализ сырья для производства молочных продуктов и, в частности, сыров, проведенный Россельхознадзором показал, что 78,3% сыра в России является фальсификатом на основе растительных жиров, сообщает Интерфакс со ссылкой на свой источник в ведомстве.

Несколько лучше, чем по всей стране, ситуация с сырами в Москве и в Московской области. Там доля фальсификата среди сыров достигает только 45%.

С января по сентябрь Россельхознадзор проводил мониторинг молочной продукции. Как выяснилось, по другим молочным продуктам доля фальсификата на полках магазинов составляет 25,3%. И эта доля в последнее время растет: так, в последней партии исследованных молочных продуктов отечественного производства 11 из 45 проб оказались с растительными жирами.

Поэтому Россельхознадзор собирается усилить контроль за качеством сырья для массового производства молочных продуктов.

Ранее сообщалось, что Россельхознадзор запретил ввоз продуктов из Болгарии.