Росстат выяснил, насколько за год подорожали оливье и селедка под шубой

Стоимость набора продуктов для салата «оливье» за год выросла в цене на 6,14 процента, «селедка под шубой» подорожала на 7,4 процента. Об этом следует из традиционных расчетов Росстата.

Рецепт приготовления «оливье» включает вареную колбасу, маринованные огурцы, зеленый горошек, майонез, куриные яйца, картофель, морковь и репчатый лук. На покупку данных продуктов общим весом 2,3 килограмма потребуется 386,6 рубля. В ноябре прошлого года такой набор можно было купить за 364,24 рубля.

Стоимость продуктов для селедки под шубой (сельдь, яйцо, картофель, морковь, свекла, лук, майонез) в ноябре текущего года составила 169,27 рубля за 1,7 килограмма, против 157,61 рубля в 2019 году.

В Росстате отметили, что драйвером для повышения общего индекса салатов в этом году послужил рост цен на свежие и консервированные овощи и куриные яйца. Дешевле всего приготовить «оливье» можно в Белгородской области, селедку под шубой — в Мордовии. Самые дорогие салаты для новогоднего стола получаются у жителей Чукотки.

Ранее россияне назвали главное праздничное блюдо, которое есть на каждом застолье.