В России могут серьезно подорожать колбаса и сосиски

Из-за роста цен на сырье, в нашей стране может на 10−15 процентов вырасти стоимость колбасы и сосисок. Мясопереработчики сообщают о подорожании свинины и мяса курицы. При этом крупные производители сомневаются, что власти позволят им поднять цены. Как пишет «Коммерсант», в Минсельхозе в настоящее время и вовсе не видят оснований для этого.

При этом один из крупных переработчиков мяса отметил, что в феврале 2020 года килограмм тушки бройлера первой категории стоил 87−92 рублей, сегодня же за него просят 134−138 рублей. Подорожала и свинина на кости — со 119 до 134−138 рублей за килограмм. Есть предпосылки и к росту цен на говядину — в пределах 15%.

По словам руководителя Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, переработчики мяса хотят повысить цены и из-за того, что выросла стоимость специй, которые привязаны к валюте, оболочку и упаковку, транспорт и электроэнергию. Он считает, это большинство магазинов не согласятся увеличивать цены из-за высокой конкуренции на рынке, которая позволит заменить какой-либо бренд более дешёвой продукцией.