Дефицит лимонной кислоты может спровоцировать подорожание продуктов питания и напитков в российских магазинах. По словам президента Русско-Азиатского Союза промышленников и предпринимателей (РАСПП) Виталия Манкевича, цены могут вырасти на 10−15%.
«Среди причин роста — энергокризис в Китае, недостаток контейнеров и увеличение срока поставок, которые в совокупности привели к панике на рынке… Крупные игроки начали формировать запасы на 2−3 месяца вперед, что привело к дефициту на рынке», — пишет «Российская газета».
Манкевич отметил, что многие заводы по производству лимонной кислоты принимают заказы на февраль-май 2022 года. То есть в Россию товар прибудет только в апреле-июле. Как добавляет «Экономика сегодня», это может привести к росту цен на газированные напитки, кондитерские изделия и другие продукты уже в начале 2022 года.
Ранее «Свободная пресса» писала о том, что политика ЦБ не сможет остановить продовольственную инфляцию.