В Росрыболовстве прокомментировали эксперимент по маркировке и отслеживанию икры

Система маркировки и отслеживания — комплексное решение противодействия незаконному обороту икры, обеспечивающее защиту законопослушных рыбаков и производителей, сообщило Росрыболовство.

Как отметили в ведомстве, отслеживание продукции на всех этапах товаропроводящей цепи является одним из наиболее эффективных мер борьбы с подделками, поскольку предотвращает сбыт незаконно добытых водных биоресурсов и их продуктов.

«Сегодня размер теневого рынка красной икры превышает 4 миллиарда рублей. Незаконная добыча наносит значительный ущерб рыбным запасам страны, а нелегальная продукция, произведенная без соблюдения санитарных норм и без подтверждения ее безопасности, представляет риск для здоровья и жизни граждан», — подчеркнули в Росрыболовстве, передает РИА «Новости».

Таким образом, проведение эксперимента по маркировке икры лососевых и осетровых рыб в России позволит защитить рынок от опасной продукции, а также защитить интересы законопослушных рыбаков и производителей, создавая чистую и здоровую конкурентную среду.

В соответствии с распоряжением правительства России, эксперимент по маркировке икры будет проводится в России с 15 апреля 2023 года по 31 марта 2024 года.

Эксперимент по маркировке красной и черной икры в России не окажет влияния на ее стоимость, при этом принять в нем участие готовы уже более 30 компаний, сообщает оператор системы маркировки «Честный знак» — Центр развития перспективных технологий).

Как ранее сообщала «Свободная пресса», эксперты рассказали, как отличить неимитированную красную икру.