Экономист пояснил, почему яйца не подешевеют в этом году

Доктор экономических наук, профессор Леонид Холод сообщил, что в этом году можно не ждать снижения цен на яйца, несмотря на новости о поставках из Белоруссии, Азербайджана и Турции.

«Вряд ли яйца будут дешеветь в этом году. Инфляцию никто не остановил. Я думаю, ценовой откат — даже не столько снижение, сколько ценовой откат… Когда на ажиотаже цены вверх-вниз скачут, потом поднимаются. Так и будут колебаться, если, конечно, ничего не произойдет. Что должно произойти? Например, резкое увеличение производства. Но яйца — такой товар, что резко их предложить на рынке невозможно.[…] Колебание спроса… Ну, какие могут быть факторы? Пасха, например, будет увеличение спроса. Я не думаю, что может быть что-то фундаментальное, что резко повлияет на понижение или повышение цены, если, конечно, не затеять ажиотаж», — рассказал Холод НСН.

Напомним, цены на яйца в России в 2023 году повысились на 61,35%. Этот показатель стал самым высоким темпом роста на продовольственном рынке.

В январе Министерство сельского хозяйства России подтвердило, что ожидает снижение цен на куриное яйцо в розничной торговле уже в ближайшее время.