В Китае появятся государственные стандарты в отношении кулинарных полуфабрикатов
В начале февраля в Китае начали сбор мнений общественности по государственным стандартам на кулинарные полуфабрикаты. Таким образом, в Китае появится первый государственный стандарт на подобные продукты.
Несколько ведомств, включая Государственное управление по регулированию рынка КНР и Государственный комитет по делам здравоохранения КНР, опубликовали три проекта документов, затрагивающих промышленно приготовленные кулинарные полуфабрикаты.
Проекты документов исключают основные продукты питания, такие как замороженные пельмени и булочки, свежесрезанные овощи и готовые к употреблению продукты, из определения полуфабрикатов.
Срок годности полуфабрикатов не должен превышать 12 месяцев.
Кроме того, проекты документов поощряют поставщиков услуг общественного питания сообщать потребителям о своих методах обработки пищевых продуктов, пишет сайт «Жэньминь Жибао он-лайн».
