Предсмертная сосиска: В чем опасность розового и вкусно пахнущего «мяса»

«Диабет, не нервируй меня!» — говорила Фаина Раневская, страдавшая от второго типа этого заболевания. И действительно, диабет в некотором смысле способен нервировать последствиями, осложнениями и прочими неприятностями.

На заседании круглого стола в Совете Федерации приводились данные: за последние 20 лет число больных сахарным диабетом в России выросло почти вдвое, до 6 млн человек, 67 тыс. из которых — дети.

Диабет бывает двух типов. Причины его появления разные. Один тип болезни имеет наследственную «почву», второй способен появиться из-за внешних факторов.

Пограничное состояние между нормальным усвоением сахара и диабетом называют преддиабетом. При данной патологии уровень глюкозы выше нормы, но это еще не болезнь.

Коварство сахарного диабета в том, что на начальных стадиях он может не проявляться или «говорить» о себе симптомами, ошибочно принимаемыми за признаки других недугов.

Например, частое мочеиспускание. Это почки таким образом начинают выводить излишки глюкозы. Возникает жажда с сухостью во рту, поскольку с частыми походами «по-маленькому» организм теряет много жидкости.

Усиленный аппетит: при повышенном уровне сахара он не используется клетками. А организм воспринимает это за недостаток питательных веществ, что провоцирует чувство голода.

Быстрая утомляемость.

Тем не менее избежать столкновения с «сахарным недугом» можно. Профилактика диабета доступна каждому и довольна проста.

Физическая активность — универсальное средство. Движение сжигает жиры и сахар, благотворно влияет на обменные процессы. Полчаса физнагрузки в день станет отличным времяпровождением и понизит риск столкновения с диабетом.

В стрессовых ситуациях тело выделяет кортизол, который стимулирует выработку глюкозы печенью. Дать отпор атаке этого гормона поможет медитация, нормализация сна и опять-таки занятия спортом.

И главное — правильное питание.

Накрываем стол с экспертом

О том, как питаться преддиабетикам, о важности похудения и опасности сладкого «Свободной Прессе» рассказал врач-терапевт, диетолог Наталья Лазуренко.

«СП»: От каких продуктов следует отказаться?

— Нет разницы: диабет 2-го типа или преддиабет. Оба состояния связаны с нарушением углеводного и жирового обмена. Продукты из категории «жир и углеводы» должны быть под особым контролем. Это касается пищи с высоким гликемическим индексом — способностью поднимать уровень сахара, заставлять поджелудочную отвечать.

К продуктам с высоким гликемическим индексом относятся: белая мука, сахар, особенно добавленный в продукты. Здесь стоит присмотреться к продуктам с пометкой «пп» (правильное питание). Нередко это не «пп». Производитель может писать большими буквами «без сахара», при этом кладет сироп топинамбура или фруктозу — это тот же добавленный сахар. Мёд тоже не вариант. Это не замена сахара.

Далее — полуфабрикаты. Обязательно читайте состав, не ведитесь на маркетинговые уловки. Полуфабрикаты содержат сахар, муку, кучу химии — это провокация для поджелудочной. Сардельки, сосиски, красивое, розовое и вкусно пахнущее — это не мясо, а набор химии.

«СП»: Что полезно есть при преддиабете?

— Всё полезно. Ибо при правильном питании должны присутствовать все категории нужных продуктов для нормального обмена веществ. Углеводы, только не быстрые, без них организму нельзя. Важны сложные углеводы: крупы, злаки, овощи, фрукты, которые можно пожевать, они дают запал энергии, медленно повышающий уровень глюкозы.

Далее белки: яйца, молочка. Важны и бобовые: с одной стороны, мы употребляем растительный белок, с другой углеводы, к тому же они дают ощущение сытости. Еще бобовые полезны для микробиоты, которая работает на остановку преддиабета и рисков пандемии современности: диабета 2 типа, рака кишечника, тех процессов, которые вызываются воспалением.

Третья категория — растительные жиры: орехи, семена, растительные масла. Они способны снижать уровень воспаления, лежащего в основе преддиабета и диабета.

«СП»: Так ли опасно сладкое, оно и впрямь способно вызвать преддиабет и диабет?

— Опасно при условии, что оно будет единственным в рационе: на завтрак, обед и ужин. Если грамотно вписывать десерт в определенном объеме, который не повредит конкретно отдельному человеку, то ничего страшного. Если же человек не имеет разумных базовых приемов пищи, в которых есть белки, жиры, углеводы, то такое употребление сладкого может спровоцировать развитие преддиабета и диабета.

«СП»: А похудение поможет при преддиабете?

— Эти «товарищи» никогда не ходят одни: если есть диабет или преддиабет, им всегда сопутствует избыточный вес либо ожирение. Здоровое снижение веса ведет к нормализации жирового и углеводного обменов.

---

Последние новости и все самое важное о медицине и здравоохранении, — в теме «Свободной Прессы».