Ученые доказали, что острая пища помогает снизить давление

Ученые из Китая заявили, что острая пища помогает не только худеть, но и нормализует артериальное давление кровеносной системы.

К такому выводу исследователи пришли, изучая данные более 600 испытуемых, согласившихся питаться острой пищей определенное время.

Специи ускоряли метаболизм участников эксперимента, и они теряли в весе, а благодаря употреблению красного жгучего перца давление снижалось в среднем на 8,5 миллиметров ртутного столба, пишет журнал Hypertension.

Причина, как оказалось, в капсаицине — веществе, содержащимся в красном жгучем перце. Он способствовал уменьшению количества потребляемой соли, что благотворно сказывалось на здоровье сердечной системы.

Ученые объяснили такое действие тем, что центры соленого и острого вкуса в мозге находятся рядом и местами пересекаются, в связи с этим употребляемая острая пища автоматически воспринимается мозгом, как более соленая и не требующая дополнительного досаливания.

Ранее американские ученые из Государственного университета здоровья Нового Орлеана выяснили, что кофе никак не влияет на артериальное давление, сообщала «СП».