Врачи рассказали, как правильно питаться в жару

Сильная жара, которая установилась на большей части России, пока отступать не собирается.

В интервью телеканалу «360» врачи рассказали, какие продукты лучше употреблять, а от каких следует отказаться в такую погоду.

По мнению российского диетолога Елены Соломатиной, в зной организм тратит достаточно много энергии на борьбу с самой жарой, поэтому еда должна быть очень лёгкой и быстроусваиваемой.

«Поэтому надо отдавать предпочтение влажной пище, — подчеркнула она. — Можно есть окрошку, гаспачо, холодный свекольник или борщ. Они создадут чувство сытости. С другой стороны, такие супы быстро перевариваются и дополнительно доставляют организму большое количество влаги. А вот от тяжёлых, горячих бульонов лучше отказаться».

Кроме того, врач советует употреблять всевозможные овощи, которые также содержат много влаги. По её словам, вода в них структурирована и легко потребляется клетками. Также в овощах много различных минеральных солей.

Как напомнила Соломатина, во время жары человек теряет много минеральных солей, которые необходимо восполнять. Такие полезные вещества есть, например, в сухофруктах.

В связи с этим диетолог рекомендует в жару залить водой курагу, чернослив, инжир и пить этот настой в неограниченных количествах.

Обязательно надо пить побольше и обычной воды, воды с лимоном. В неё также можно добавлять огурец, имбирь, лайм, мяту.

«Белки тоже должны быть, но лучше пусть это будут белки растительные или те, которые быстрее усваиваются: рыба, молочные продукты (творог, ряженка, простокваша, кефир), куриная грудка, кролик, индейка. Но мясные блюда лучше кушать либо утром, либо уже ближе к вечеру, когда пик жары пройдёт», — резюмировала диетолог.

В свою очередь заведующая поликлиническим отделением № 2 ГБУЗ МО Королевской городской больницы врач-терапевт Ирина Москаленко отметила, что в особой зоне риска в жару находятся пожилые люди, дети, а также граждане с хроническими заболеваниями и вредными привычками, а также с избыточным весом.

Она напомнила, что людям с хроническими заболеваниями в такую погоду обязательно надо пить все прописанные врачами препараты. Также она поделилась общими советами о том, как вести себя во время зноя.

«Нужно исключить тяжёлые продукты: мясо, кондитерские изделия, грибы. По возможности надо принимать холодный душ, носить просторную светлую одежду и головной убор. Находиться на улице предпочтительнее в утренние и ночные часы», — подчеркнула врач.

Ранее сообщалось, что 9 июня в Москве был повторён температурный рекорд 20-летний давности — температура воздуха на опорной московской метеостанции в районе ВДНХ к 16:00 мск воскресенья достигла 31 градуса выше нуля.

Новости России: Эксперты рассказали, как спастись от жары и перегрева