Здоровье / Охрана здоровья
27 декабря 2020 11:43

Диетолог назвала пять правил идеального новогоднего стола

4120

Российский диетолог Ирина Дядикова назвала пять правил, которые помогут провести новогоднюю ночь без вреда для здоровья.

Прежде всего, она рекомендует заменить некоторые ингредиенты в популярных салатах. Так, в салат оливье вместо вареной колбасы можно добавить отварную куриную грудку или говядину, а в сельдь под шубой вместо картофеля — яблоко, заправив это самодельным соусом, передаёт РИА Новости.

«Для приготовления такого соуса можно использовать растительное масло, лимон, пряности, а в качестве загустителя желток яйца», — рассказала Дядикова.

При этом диетолог советует не злоупотреблять мандаринами, так как их сок «очень агрессивен». Поэтому во фруктовую тарелку лучше добавить больше винограда и орехов.

Также по словам специалиста, вместо индейки лучше приготовить утку с яблоками. Плоды желательно положить рядом с птицей, а не укладывать их внутрь.

Для людей, соблюдающих рождественский пост, Дядикова предложила заменить мясо на рыбу. Ее можно запечь в духовке, сделать заливной или нафаршировать.

«А вот соленья и маринады на новогоднем столе содержат большое количество соли и уксуса и могут вызвать отеки, поэтому желательно заменить их на свежие овощи», — резюмировала диетолог.

Ранее сообщалось, что российский диетолог Алексей Ковальков назвал идеальную диету для того, чтобы в отличной форме встретить Новый год.

По словам специалиста, в предпраздничной диете важен состав продуктов, а не их калорийность. Поэтом накануне Нового года нельзя отказываться от обезжиренных продуктов.

При этом Ковальков подчеркнул, что если после обезжиренной диеты человек наедается за новогодним столом салатов с майонезом, это может обернуться серьезным ударом по организму. А это может привести к приступу панкреатита и экстренной госпитализации.

Новости дня
Цитаты
Константин Ордов

Заведующий кафедрой финансового менеджмента РЭУ им. Г.В. Плеханова

Михаил Синельников-Оришак

Политолог и публицист

Владимир Рожанковский

Эксперт «Международного финансового центра», LIFA

Комментарии