Диетолог: в России массово нарушаются нормы по соли

Россияне часто пересаливают блюда. Врач-диетолог, доцент медицинского факультета СПбГУ Андрей Бобровский считает, что это происходит даже чаще, чем нарушение нормы по калориям.

«Среди всех пищевых компонентов, среди всех макро- и микронутриентов в рационе современного россиянина самое большое превышение идет по соли. Самое большое превышение не по калориям, не по белкам, не по каким-то другим компонентам, а именно по соли», — заявил Бобровский в интервью радио Sputnik.

ВОЗ рекомендует взрослому человеку употреблять не более 5 граммов соли в день. На деле же суточная доза потребления соли в России составляет порядка 12 граммов.