Стало известно, почему нельзя есть зеленую часть арбуза и дыни

Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала о том, почему нельзя употреблять в пищу зеленую часть арбузов и дынь. Это связано с возможностью отравиться нитратами.

«Основные вредные вещества — нитраты, если они в арбузе есть, находятся около корки. Поэтому ешьте арбуз и дыню до зеленой части», — заявила диетолог в интервью РИА Новости.

Эксперт сообщила, что арбуз и дыню лучше есть сразу, не оставляя на завтрашний день. Хранить их можно только в холодильнике, закрывая пищевой пленкой.

Ранее «Свободная пресса» писала о том, что сколько можно съесть арбуза без риска набора веса.