Названы семена, которые защищают от онкологических и сердечных заболеваний

Употребление семян чиа в пищу снижает риск возникновения ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

«Так, например, они содержат витамины B1 и B3 — антиоксиданты, которые помогают защищать организм от окислительных процессов, приводящих к заболеваниям сердца, злокачественным новообразованиям. Также семена содержат фосфор, кальций и магний, что способствует укреплению костной ткани организма и снижает риск развития остеопороза — заболевания, при котором кости становятся хрупкими», — рассказала терапевт Полина Лепилова.

Семена чиа на 20% состоят из белка, поэтому блюда с их добавлением помогают надолго утолить чувство голода. Также они способствуют нормальному пищеварению благодаря высокому содержанию клетчатки, пишут «Известия».

Максимальную пользу от семян чиа можно получить при употреблении их в сыром виде. Перед добавлением в пищу семена необходимо замочить, например, в молоке или воде, и дождаться, пока они набухнут.

Ранее «Свободная Пресса» писала новость о том, какой овощ поможет в снижении уровня холестерина.