Врач рассказала, как сделать новогодний стол полезным и легким

Свежие фрукты, овощи и легкие блюда должны стать главными элементами новогоднего стола, считает нутрициолог, кандидат биологических наук Елена Лепехина.

Она подчеркнула, что тяжелую пищу и колбасные изделия лучше заменить более полезными альтернативами.

«Если мы хотим следующий день провести ярко и бодро, надо обратить внимание на то, что мы поставим в новогоднюю ночь на стол. В Новый год не надо голодать, чтобы не бросаться на еду поздним вечером. Не надо ставить на стол тяжелые блюда, которые сложно перевариваются. Обилие сахара — это очень плохо для новогоднего стола. Самый лучший новогодний стол — это простые продукты, овощи, фрукты разного цвета», — рассказала она НСН.

Она также порекомендовала отказаться от сладкой газировки и десертов с высоким содержанием сахара и жира. Вместо этого на столе обязательно должна быть чистая вода, которую можно превратить в домашний лимонад, добавив лимон или апельсин.

Вместо мясных и колбасных нарезок нутрициолог предлагает использовать рыбные блюда, а из сладостей — выбрать традиционные мандарины. Такой подход, по словам Лепехиной, поможет избежать переедания и встретить Новый год с легкостью и хорошим настроением.

Ранее Елена Лепехина рассказала, что новогодние салаты могут быть не только вкусными, но и полезными, если правильно подобрать ингредиенты.