Врач рассказала, с чем на самом деле связана тяга к сладкому

Многие из нас не могут отказать себе в удовольствии съесть что-нибудь сладкое.

Оказывается, эта тяга имеет глубокие нейрофизиологические корни, а не является просто вредной привычкой.

Об этом в интервью РИАМО заявила врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух. По её словам, механизм нашей любви к сладкому заложен самой природой.

«Когда простые углеводы попадают в организм, они быстро расщепляются до глюкозы, вызывая резкий подъём её уровня в крови, — пояснила специалист. — Мозг воспринимает это как получение быстрого источника энергии, что с точки зрения эволюции крайне важно для выживания».

В ответ на поступление глюкозы в организме, добавила она, запускается особая система вознаграждения. Мозг выделяет дофамин — гормон удовольствия, который создаёт ощущение счастья и удовлетворения.

Этот процесс похож на получение награды, что формирует положительное подкрепление и желание повторить опыт. Однако у такой «сахарной эйфории», подчеркнула Кашух, есть и обратная сторона.

«После резкого подъёма уровня глюкозы следует столь же стремительное его падение. Это может привести к упадку сил, раздражительности и острому чувству голода», — отметила врач.

Особенно опасно, по её словам, заменять полноценные приёмы пищи сладостями. Это может привести к формированию избыточной тяги к углеводам и дефициту других важных питательных веществ.

«Тяга к сладкому — это не просто слабость воли, а сложный нейрофизиологический процесс, заложенный в нас природой», — резюмировала гастроэнтеролог.

Как сообщала «Свободная Пресса», ранее Кашух назвала болезни, при которых категорически запрещено употреблять макароны.