Нутрициолог раскрыла неожиданные свойства куркумы

Врач-нутрициолог Елена Желянина рассказала о малоизвестных свойствах куркумы, способной укрепить защитные силы организма и замедлить старение.

В интервью NEWS.ru специалист заявила, что эта пряность особенно актуальна в холодное время года.

«Активное вещество куркумин обладает мощными противовоспалительными свойствами», — подчеркнула она

История использования куркумы насчитывает более четырех тысяч лет, отметила Желянина. В восточной медицине и кулинарии эта специя ценится за свои уникальные качества. В период сезонных заболеваний куркума помогает организму противостоять инфекциям, оказывает мягкое согревающее действие и поддерживает общее состояние здоровья.

Особенность куркумина, добавила нутрициолог, заключается в его щадящем противовоспалительном эффекте. В отличие от традиционных лекарственных средств, он не вызывает типичных побочных реакций.

Кроме того, куркума защищает клетки от воздействия свободных радикалов, что способствует замедлению процессов старения и улучшению состояния кожи.

По словам Желяниной, специя оказывает положительное влияние на пищеварительную систему, стимулируя выработку желчи и помогая справиться с дискомфортом после еды. Важно отметить, что куркуму можно вводить в детский рацион начиная с двух-трехлетнего возраста.

«Добавки с куркумином обычно можно давать с семи лет, учитывая дозировку и индивидуальную переносимость», — резюмировала нутрициолог.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-токсиколог профессор Михаил Кутушов назвал куркуму одним из лучших продуктов для защиты клеток.