Названы продукты, улучшающие работу мозга

Выяснилось, какие именно продукты могут улучшить работу мозга. Перечень составила заведующая отделением медицинской профилактики Одинцовской областной больницы, врач-терапевт, диетолог Галина Волкова.

«Работа мозга зависит напрямую от его кровоснабжения, от уровня глюкозы. Ни один продукт не может сделать нас умными. Но есть группы продуктов, которые поддерживают когнитивные функции: жирная морская рыба, такая как лосось, скумбрия, сельдь, — это источники омега-3. А омега-3 — это структурный компонент мембран нейронов, который улучшает память, концентрацию, снижает риск когнитивных нарушений», — цитирует Волкову РИА Новости.

Врач указала, что поддержать нейропластичность мозга можно за счет полезных жиров, витамина Е и антиоксидантов. В этом помогут орехи, в особенности — грецкие.

Также Волкова посоветовала есть яйца, содержащие холин — вещество, необходимое для синтеза ацетилхолина. Оно является нейромедиатором памяти и обучения.

Кроме того, положительное воздействие на мозг оказывают ягоды. Так, черника, голубика и клюква содержат флавоноиды, улучшающие микроциркуляцию мозга и снижающие окислительный стресс. Цельнозерновые продукты обеспечивают стабильный уровень глюкозы — главного источника энергии для мозга. А зелёные листовые овощи (шпинат, руккола, брокколи) содержат фолаты и витамин К, связанные со скоростью мышления и памятью.