Врач назвал «идеальный вариант завтрака»

Гастроэнтеролог и кандидат медицинских наук Евгений Белоусов назвал «идеальный вариант завтрака».

Хлопья, мюсли и кукурузные палочки представляются хорошим решением для утра, однако они вызывают резкий скачок глюкозы в крови, за которым следует выброс инсулина. В результате голод быстро возвращается, а человек не получает необходимого для пищеварения и «нормальной перистальтики».

Однако некоторые сухие завтраки допустимы. В том случае, если в них есть цельнозерновая мука, овсяные хлопья долгой варки (сплющенные, но не растворимые), отруби. Оптимально добавить в такой прием пищи белок (например, греческий йогурт) и полезных жиров (горсть орехов).

«Идеальный завтрак — это каши. Овсянка и гречка. Или белково-овощные блюда (омлет, авокадо-тост)», — уточнил Евгений Белоусов.

Специалист посоветовал всегда «докручивать» завтрак, добавляя белок и жиры. Это помогает «сгладить скачок сахара», пишет РГ.

«Остерегайтесь кукурузных и рисовых хлопьев даже без сахара — это пустые калории с высоким гликемическим индексом», — подчеркнул врач.

Ранее сообщалось, что при сердечно-сосудистых заболеваниях важно исключить продукты, повышающие холестерин, давление и воспаление.