Врач рассказала, кому стоит воздержаться от употребления хлеба

Хлебобулочные изделия не стоит считать вредными для всех.

Однако есть категории людей, кому стоит воздержаться от их употребления. О этом в интервью «ФедералПресс» рассказала врач общей практики Елена Павлова.

По словам специалиста, основной недостаток хлебобулочных изделий заключается во влиянии на уровень глюкозы и чувство сытости.

«Рафинированная мука и продукты с добавленным сахаром могут вызывать более резкие подъёмы сахара после еды, — подчеркнула она. — Это не у всех проявляется одинаково, но при предиабете, диабете второго типа, инсулинорезистентности или при склонности к „срывам“ на сладкое такие эффекты заметнее».

При этом большинству людей, добавила она, выпечка не нанесёт вреда, если не вытесняет из рациона другие важные продукты.

В качестве более полезного варианта Павлова рекомендует выбирать хлебобулочные изделия из цельнозерновой муки, с умеренным содержанием сахара и соли, а также без избыточного количества жиров.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-эндокринолог Юлия Атаманова заявила, что отказ от хлеба ради похудения — распространённое заблуждение, на самом деле продукт не вредит фигуре, если употреблять его правильно.