Диетолог назвала главные блюда осени для тепла и сытости

С приходом холодов организм активнее расходует энергию на поддержание температуры тела — и меню стоит подстроить под эти потребности.

Доктор медицинских наук, врач‑диетолог Маргарита Королёва в интервью «Радио 1» объяснила, какие продукты помогут чувствовать себя сытым и тёплым, не перегружая при этом организм тяжёлой пищей.

По её словам, в осеннее меню особенно полезны горячие супы — щи, борщи, наваристые варианты с умеренным добавлением специй и соли: они согревают и дают нужные питательные вещества.

«Отличный продукт осени — молодой картофель, который содержит большое количество витамина C, фосфора и калия, — подчеркнула медик. — Этот овощ вовсе не опасен для фигуры, когда мы используем его в рационе в достаточных количествах, допустим, два‑три раза в неделю с добавлением овощей и зелени. В отварном или запечённом виде он вполне будет поддерживать иммунный статус».

Кроме того, диетолог советует включать в рацион цельнозерновые крупы — они дают длительное чувство сытости и помогают поддерживать обмен веществ в холодное время года.

Как сообщала «Свободная Пресса», ранее Королёва назвала неожиданно полезную часть яблок, которую обычно выкидывают.