«Действующие нормы на школьное питание не позволяют кормить детей безопасной едой...»
Валентин Катасонов
Нет волшебного продукта или БАДа, который будет держать сахар под контролем. За это отвечает базовый режим питания.
«Оптимально, когда в каждом основном приеме пищи есть некрахмалистые овощи, источник белка и умеренное количество углеводов с клетчаткой. Здесь удобно ориентироваться по принципу тарелки: половина — некрахмалистые овощи, четверть — белок, еще четверть — желательно цельнозерновые углеводы. Более ровный профиль сахара дает сочетание углеводов с белком и жирами. Важна и регулярность. Длительные голодные промежутки с последующим плотным приемом пищи часто провоцируют скачки. Поэтому режим питания стоит соблюдать и не пропускать завтрак, обед или ужин», — рассказала «Свободной Прессе» нутрициолог Юлия Орлова.
Ранние симптомы диабета нередко игнорируются. Помимо жажды и учащенного мочеиспускания, могут появляться потемнение кожи в складках и на локтях, периодическое затуманивание зрения, покалывание или онемение в руках и ногах, частые грибковые, кожные и урогенитальные инфекции, а также необъяснимая усталость и сонливость после еды.
«Опасность в том, что эти симптомы редко сразу связывают с нарушением углеводного обмена и долго списывают на стресс, возраст или переутомление. При диабете 2 типа изменения развиваются постепенно и долго остаются незамеченными. Скачки сахара возможны не только из-за еды. На уровень глюкозы влияют стресс, недосып, болезни, обезвоживание, низкая физическая активность и некоторые препараты, особенно стероиды. Недостаток сна затрудняет контроль сахара, а гормоны стресса делают его колебания менее предсказуемыми. Поэтому когда человек говорит: „Я почти не ем сладкого, но сахар все равно скачет“, — нужно смотреть на сон, уровень тревоги, режим дня, принимаемые препараты и общее состояние здоровья», — отметила нутрициолог.
Ранее были названы ранние звоночки диабета, которые списывают на усталость.