Стало известно, сколько минут должен жариться шашлык

Жарка шашлыка может занимать до 25 минут, в зависимости от разновидности мяса и толщины кусков.

Как напоминает канал «Объясняем.рф», для розжига лучше использовать жидкость на основе парафина или глицерина. «Не лейте ее прямо в мангал — смочите уголь розжигом заранее и дайте впитаться», — советуют эксперты.

Лучше начать жарить шашлык, когда дыма нет, а угли покрылись «сединой».

Шашлык из свинины нужно готовить 10−15 минут, из говядины — 18−20 минут. Причем время зависит от толщины кусочков, их следует нарезать примерно одного размера: 3*3 или 4*4 сантиметра.

Ножки и бедра птицы жарятся около 25 минут, пишет РГ.

Но лучше выбирать для шашлыка нежирное мясо, такое как телятина или птица, ведь жир быстрее всего впитывает вредные вещества из дыма.

Очень долго жарить мясо не нужно: достаточно довести его до образования легкой корочки.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», российские учёные выяснили, как уменьшить риск развития рака при употреблении шашлыка.