Без демонизации: нутрициолог о допустимости фастфуда в жизни

Особенно осторожными с фастфудом должны быть люди с сахарным диабетом, ожирением, жировым гепатозом печени, гипертонией, заболеваниями ЖКТ, повышенным холестерином и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

«При гастрите, панкреатите, синдроме раздраженного кишечника или желчнокаменной болезни фастфуд может провоцировать обострения — людям с такими заболеваниями показана специальная диета. В таких случаях от него действительно лучше отказаться полностью или максимально ограничить», — сообщила «Свободной Прессе» нутрициолог Юлия Орлова.

Если человек здоров, то редкое употребление фастфуда не будет иметь страшных последствий. Вопрос всегда в системе питания, а не в одном бургере. Для большинства людей такая еда условно безопасна, если она не становится ежедневной привычкой, появляется в рационе редко.

«Отмечу важный момент. Ошибочно считать, что фастфуд — это только рестораны быстрого питания. Многие ультрапереработанные продукты, которые продаются в супермаркетах, тоже вполне подходят под эту категорию: чипсы, каши быстрого приготовления, замороженные полуфабрикаты, сладкие йогурты и творожные десерты, батончики мюсли, готовые соусы. Лучше потратить немного времени и приготовить нормальный домашний ужин из понятного куска мяса и овощей. Но и демонизировать еду не стоит — нужно смотреть на образ жизни целиком. Если человек регулярно двигается, нормально спит, ест овощи, потребляет достаточно белка, цельные продукты, то редкий фастфуд не разрушит здоровье. Но когда он становится основой рациона, организм довольно быстро начинает давать сбой», — резюмировала нутрициолог.

Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова ранее рассказала о том, что будет, если употреблять бургеры из фастфуда в ежедневном режиме.