«Полезно в меру»: диетолог назвала популярный продукт, которым опасно злоупотреблять

Молоко, несмотря на свою очевидную пользу, может навредить организму — всё дело в индивидуальной переносимости лактозы.

Как заявила в интервью изданию «Аргументы и Факты» врач-диетолог и нутрициолог Софья Кованова, этот продукт — ценный источник белка, кальция и витаминов группы B. Однако у многих взрослых возникают проблемы с усвоением лактозы.

«Взрослые люди нередко хуже переносят лактозу: это может проявляться не только вздутием, но и отёками, акне, хронической усталостью, — почеркнула медик. — Можно сдать анализ на переносимость и закрыть этот вопрос».

При это она предупредила, что полное исключение молочных продуктов грозит дефицитом важных веществ: кальция, витаминов B2 (рибофлавина) и B2, а также йода.

По словам Ковановой, здоровому человеку без противопоказаний допустимо употреблять 1−2 стакана молока в день — такой объём принесёт пользу.

Кованова также обратила внимание на важность выбора жирности. В частности, она отметила что молоко средней жирности до 3,2% даёт более стабильное насыщение, обезжиренное же молоко не даёт большого насыщения из-за низкого жирового компонента"

«Важно также помнить, что при любых воспалениях надо на время отказаться от продуктов с лактозой и временно перейти на безлактозные альтернативы», — резюмировала диетолог.

Ранее нутрициолог Виктория Кострова назвала «Свободной Прессе» популярную еду, которая наносит мощный «метаболический удар».