Нутрициолог назвала самые полезные летние продукты

С наступлением тепла многие ищут простые способы поддерживать бодрость, но не все привычные летние продукты одинаково полезны.

Врач-нутрициолог Софья Королёва в интервью NEWS.ru рассказала, на чём стоит строить рацион, чтобы не терять силы в жаркие дни.

«Черника — просто необходимый элемент питания в летний период, — подчеркнула медик. — Я даже рекомендую её замораживать на зиму: она содержит большое количество микроэлементов, полезна для мозга, памяти, глаз и контроля сахара в крови».

По её словам, важную роль играет и разнообразная зелень — петрушка, кинза, укроп, руккола, мангольд. Из овощей Королёва советует выбирать сезонные — кабачки, огурцы, редис, томаты, перец.

При этом шпинатом, добавила она, сильно увлекаться не стоит, а молодой картофель лучше есть охлаждённым.

«Важно понимать, что энергия — это результат сбалансированного питания: в рационе должны гармонично сочетаться белки, жиры, углеводы и клетчатка», — резюмировала нутрициолог.

Как сообщала «Свободная Пресса», ранее врач-нутрициолог Марина Ляшенко назвала продукты, которыми можно восстановить нервы и сердце.