Диетолог назвала продукты, защищающие от рака

Врач-терапевт Татьяна Залетова раскрыла список продуктов, способных заметно снизить риск онкологии.

В интервью «Москве 24» заведующая дневным стационаром ФИЦ питания и биотехнологии заявила, что профилактика рака начинается с тарелки — и здесь есть чёткие, научно-подкреплённые ориентиры.

«На первом месте по силе доказательной базы в онкопрофилактике стоят пищевые волокна, особенно из зерновых, — подчеркнула она. — Простая овсяная каша или гарнир из перловки в долгосрочной перспективе — мощный инструмент профилактики колоректального рака».

По словам специалиста, нерастворимые волокна ускоряют кишечный транзит и тем самым сокращают время контакта слизистой толстой кишки с потенциальными канцерогенами, которые образуются при переваривании красного мяса.

Залетова советует выстраивать рацион по правилу: две трети тарелки должны занимать источники растительной клетчатки — крупы, бобовые, крестоцветные овощи, включая все виды капусты, а также руколу.

Оставшуюся треть стоит отвести под белок — подойдут рыба, птица и яйца. При этом врач настоятельно рекомендует убрать из ежедневного меню переработанное красное мясо: колбасы, бекон и сосиски заметно повышают риски возникновения рака.

Такой подход не требует радикальных ограничений, но опирается на понятные и доступные продукты — и именно их регулярное присутствие в рационе может стать важной мерой профилактики.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-диетолог, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко назвала неожиданный продукт для профилактики рака.