Нутрициолог опровергла устойчивый миф о важности завтрака

Известное утверждение о том, что завтрак является главным приёмом пищи — маркетинговый слоган, а не медицинский факт.

Об этом заявила клинический нутрициолог Микаэла Спэрроу. По её словам, идею о необходимости завтрака активно продвигали производители хлопьев, а позже это уже подхватили во всём мире, передаёт «Радио 1» со ссылкой на издание Nine.com.au.

При этом врач признала, что по утрам уровень кортизола естественным образом повышен. Если в это время не покушать или ограничиться сладким завтраком с низким содержанием белка и полезных жиров, то могут возникнуть значительные колебания уровня сахара в крови на протяжении дня.

«Надо понимать, что важен не сам факт завтрака, а и его состав, — подчеркнула нутрициолога. В частности, рекомендует в течение часа после пробуждения употреблять пищу, содержащую 25−35 граммов белка, например, яйца, греческий йогурт или смузи с клетчаткой и полезными жирами».

Однако не существует универсальных правил, добавила Спэрроу. Поэтому, если человек чувствует себя хорошо и сохраняет стабильный уровень энергии без завтрака, заставлять себя принимать пищу утром необязательно.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-нутрициолог Ирина Селиванова развеяла главный миф о правильном питании.