Диетолог развеял устойчивый миф о фруктах и овощах

Распространённое мнение о том, что одни фрукты и овощи особенно полезны, а другие стоит избегать, не выдерживает научной критики.

Об этом в интервью изданию «Аргументы и Факты» заявил врач‑эндокринолог и диетолог Павел Баранов.

«Все заявления по поводу того, что эта еда полезная, а эта вредная, часто неправдоподобны, потому что не основаны на клинических испытаниях, — подчеркнул он. — Овощи и фрукты в целом полезны для здоровья: в них есть витамины, минеральные вещества, клетчатка, они улучшают перистальтику кишечника».

Баранов также отметил, что такие продукты продлевают чувство насыщения — за счёт этого снижается общее количество потребляемых за день калорий.

«Говорить, что арбузы, абрикосы или сливы особенно полезны, не приходится — это антинаучно. Главная задача человека, который хочет питаться рационально, — просто каждый день употреблять фрукты, овощи и ягоды», — резюмировал диетолог.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач‑терапевт Елена Ревкова развеяла популярный миф о витамине D.