Названы самые вредные «элитные» продукты

В сознании многих людей дорогое = качественное, полезное, безопасное. Но медицина и здравый смысл говорят обратное: часто то, что ассоциируется с роскошью, наносит организму серьёзный вред, а доступная еда оказывается куда полезнее.

«Дикий гималайский мёд („безумный“ мёд) — настоящий деликатес, цена которого достигает 7 тысяч рублей за 100 граммов. Добывают его в горах Непала с риском для жизни, а эффект от употребления может быть смертельным. В нём содержится ацетиландромедол — нейротоксин, который сначала возбуждает центральную нервную систему, а затем угнетает её. Уже 15 — 20 граммов вызывают головокружение, онемение лица, нарушение координации. При большей дозе — галлюцинации, паралич и смерть. При этом в восточной медицине его позиционируют как лекарство от диабета и давления. Реальность: это токсин, который может убить, а не вылечить», — сообщил «Свободной Прессе» врач-кинезиолог Михаил Гаврикин.

Упомянуть стоит и более привычные продукты, к примеру, черная икра или популярный французский паштет из гусиной печени.

«Чёрная икра, фуа-гра, жирные сорта рыбы и мяса — продукты, которые часто подают в дорогих ресторанах. Они содержат много соли, насыщенных жиров и пуринов, перегружают печень, повышают давление и ускоряют развитие атеросклероза. Регулярное употребление такой пищи ведёт к ожирению, подагре и сердечно-сосудистым заболеваниям. Дорогие алкогольные напитки — коньяк, виски, коллекционные вина. Дороговизна не делает их менее опасными. Алкоголь разрушает печень, нервную систему и сердце, независимо от цены. А элитный статус только усиливает иллюзию «безопасности», — отметил врач.

Эффект ноцебо: когда цена усиливает вред

«Исследования показывают: люди ощущают более интенсивные побочные эффекты, если считают, что принимают дорогой препарат. Это обратная сторона эффекта плацебо — ноцебо. Если пациент заплатил много, он подсознательно ожидает сильного воздействия — и получает его, даже если средство неактивно. В эксперименте с „дорогим“ кремом участники отмечали значительное усиление боли, хотя крем был одинаковым. Восприятие цены формирует восприятие эффекта и в еде: дорогой продукт кажется более „мощным“, а значит, и более опасным при превышении дозы», — сообщил врач.

Ранее был озвучен связанный с долголетием режим приема пищи.