Картошка растет по приказу товарища Си: дожди и засухи ей не страшны

Китайские учёные по поручению председателя Си Цзиньпина. Срочно придумывают новые сорта картофеля, которые будут вообще не зависеть от капризов погоды. Картофель — важнейший источник питания во всём мире, и особенно сильно страдает от последствий изменения климата.

Способность картофеля приспосабливаться к различным условиям выращивания всегда делало его жизненно важным для продовольственной безопасности Земли. Однако человек так быстро разрушает экологию, что даже картофель уже не способен приспосабливаться.

Недавнее исследование, проведённое Международным центром картофеля (он, кстати, расположен в Перу) демонстрирует крайне тревожную тенденцию: картофельная урожайность на планете неуклонно снижается из-за повышения глобальной температуры и засухи.

В смоделированных климатических условиях будущего картофель весил менее половины от веса типичных сортов, выращиваемых в Китае. Картофелины, выращенные в экспериментальной «жаре», были не больше мяча для пинг-понга, а одна — вообще размером с перепелиное яйцо.

Такую всегда называли «свинячкой», и вряд ли ей можно прокормить человечество. Да что далеко ходить: в России в результате весенних заморозков было уничтожено почти 20 процентов урожая картофеля этого сезона.

Исследование, проведённое молекулярным биологом Ли Цзепином, длилось три года и было посвящено тому, как изменение климата влияет на производство картофеля. Исследование показало, что картофель, выращенный в условиях, когда температура на 3 градуса Цельсия выше средней в провинции Хэбэй и Внутренней Монголии, дал ошеломляюще низкую урожайность.

Уродится только половина клубней! Ли Цзепин подчеркнул, что, хотя рост клубней ускорился, размер и вес картофеля значительно уменьшились. Естественно, это вызывает серьёзные опасения в правительстве по поводу будущей продовольственной безопасности в Китае, который является крупнейшим в мире производителем картофеля.

Без срочного вмешательства ученых урожаи картофеля во всем мире могут резко снизиться. Картофель является основным продуктом питания для миллионов людей, поэтому его защита жизненно необходима для всего человечества. Ли Цзепин говорит: нужно срочно придумывать новые меры для китайских фермеров, чтобы они адаптировались к меняющимся климатическим условиям.

Уже подсчитано, что глобальное потеплении к 2100 году может привести к повышению температуры на 3,1°C, и это может просто убить сельское хозяйство. Фермеры во Внутренней Монголии уже ощущают на себе тяжелейшие последствия таких изменений. Невозможно предугадать режим выпадения осадков, что задерживает сбор урожая и усугубляет болезни сельскохозяйственных культур.

Ван Шии, менеджер компании по развитию сельского хозяйства Hebei Jiuen, заявил в интервью изданию Observer Voice, что проливные дожди в этом году едва не уничтожили весь урожай картофеля.

А генеральный директор компании Yakeshi Senfeng Potato Industry Ли Сюэминь отметил, что такие болезни, как фитофтороз, становятся всё более устойчивыми к традиционным методам борьбы с ними. Это заболевание процветает в тёплых и влажных условиях, которые становятся всё более распространёнными из-за изменения климата. Вместе со снижением урожайности картофеля быстро растет цена на него.

Поэтому по поручению Си Цзиньпина теперь китайские исследователи и думают, как спасти картофель. Некоторые биоинженеры предлагают полностью изменить методику выращивания: использовать аэропоники, то есть капельное орошение.

А вот генетики создают жаростойкие и устойчивые к болезням сорта картофеля. В исследовательском центре в Яньцине, Пекин, учёные выращивают саженцы картофеля в контролируемых условиях, чтобы обеспечить их устойчивость к климатическим факторам.

Ли Цзепин в своем исследовании подчеркивают, что не только Китаю, но и всему миру может потребоваться изменение всех принципов ведения сельского хозяйства. Например, придется менять сроки посадки или, скажем, «переселение» на возвышенности, чтобы уменьшить потери урожая.

С 1978 года Международный центр картофеля работает в Китае Организация тесно сотрудничает с китайскими учреждениями, такими как Минсельхоз и Китайская академия сельскохозяйственных наук.

— Картофель — одна из важнейших продовольственных культур в Китае, особенно в северных и северо-западных регионах, где в настоящее время полным ходом идёт сбор урожая. Одним из наших главных успехом стал обмен генетическими ресурсами, — говорит в интервью China Daily Саймон Хек, генеральный директор Международного центра картофеля. — Китай является крупнейшим получателем генетического материала картофеля из нашего геномного банка.

Среди наиболее заметных достижений Международного центра картофеля в Китае — выведение таких сортов, как «Сотрудничество-88» и «Цзичжаншу», которые в настоящее время составляют около 20% всего производства картофеля в стране.