В России ученые создали съедобную пищевую пленку

Специалисты из Астраханского технического университета создали инновационный материал для упаковки, пригодный для употребления в пищу. Пленку делают на основе желатина из рыбьей чешуи.

Как пишет «Экономика сегодня», революционное изобретение может стать серьезным конкурентом синтетического материала. Уточняется, что эта пищевая пленка способна полностью разложиться в компосте за пять-семь дней, в холодной воде — за один час, а в горячей — за 3−5 минут.

Ученые отмечают, что новый материал может сохранять свои свойства на протяжении около 100 дней при комнатной температуре. Кроме того ее можно использовать для заморозки.