Любители яиц, радуйтесь

Большинство людей могут, не волнуясь о своем здоровье, есть столько яиц, сколько им захочется, сообщает Би-би-си.

Широко распространенное мнение о том, что три яйца в неделю — максимальная допустимая норма, неверно и основывается на устаревших данных, успокоили ученые из Университета Суррея (University of Surrey). Согласно результатам последнего проведенного исследования, тем, кто желает ограничить количество холестерина в своем организме, вовсе не обязательно контролировать число яиц, съеденных за день.

Только треть содержащегося в крови холестерина поступает из продуктов питания. Более того, подчеркнул ведущий исследования профессор Брюс Гриффин, яйца являются важной составляющей здоровой диеты, так как содержат высокий уровень различных питательных веществ. Холестерин присутствует в яйцах, но обычно он не влияет на уровень холестерина в крови.

Количество основной части холестерина в крови зависит от ожирения, вредных привычек и физической активности, и именно эти факторы влияют на уровень риска возникновения сердечных заболеваний.

Если вы хотите снизить уровень холестерина, намного важнее снизить потребление насыщенных жиров, которые в большом количестве содержатся в жирном мясе, жирных молочных продуктах, печенье и других мучных изделиях, советует главный диетолог Британского кардиологического фонда (BHF) Виктория Тейлор.